“小满美酒初见熟,微醺此间有真意”,人生最好是小满

作者:酒趣知识 时间:2023-01-26 阅读:181

“小满美酒初见熟,微醺此间有真意”,人生最好是小满


小满,“二十四节气”之一,是夏季的第二个节气。小满,斗指甲,太阳达黄经60°,于每年公历5月20—22日交节。小满节气的气候特点是降水频繁,往往会出现持续大范围的强降水。


“二十四节气”是中国古代农耕文明的产物,它不仅是指导农耕生产的时节体系,更是包含有丰富民俗事象的民俗系统。小满节气民俗根据农耕社会特点形成,节气民俗主要有“小满祭车神”、“小满抢水”、“小满祈蚕节”、“小满食野菜”等。


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俗语有云,小满是属于麦子的盛大节气,因为小满来临,气温升高,阳光充足,雨水充沛。此时农作物灌浆饱满,酿造美酒的小麦籽粒渐满,麦香开始扑鼻,亦为酿造出好的美酒打下基础。


历经小满的小麦是酿造酱香酒的大曲的重要原料,自身所带的优质菌类与茅台镇环境中的特有微生物结合制成酒曲,为酿造优质的酱香型白酒注入灵魂,使其酒体更加酱香突出,幽雅细腻。正因如此常有人说好酒是种出来的,粮为酒之韵,好粮才酿好酒。


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古诗曰:“花未全开月未圆,寻花待月思依然。”初夏最好是小满,人生最好亦是小满。“小满美酒初见熟,微醺此间有真意”,小满时节,饮一杯美酒,感受惬意的初夏美好时光!


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