为什么“春茶”受人追捧?

作者:酉点醉 时间:2023-01-25 阅读:632

每年的3一4月份春茶采摘时,都会掀起一股“追春茶”的热潮。对于喜爱饮茶的朋友来说,这是不容错过的盛宴。当茶商对上新的春茶消息刚刚发出,茶友们都会对喜欢的品类春茶进行预约、抢购,囤积今年的口粮。导致很多人不明白相比于其他茶叶,为啥春茶尤其是明前茶如此受人们追捧、哄抢呢?


为什么“春茶”受人追捧?


好喝


春茶的饮用感最佳!


经常喝茶的朋友都知道,茶叶中的氨基酸是影响茶汤鲜、爽、甜的重要因素。越是优质绿茶,其茶中纯天然的氨基酸种类越丰富、含量越高。但茶叶长期在高温日照环境下生长,会造成氨基酸迅速分解。由于春季雨雾蒙蒙、昼短夜长的气象,茶叶中的氨基酸的生成速度大于其分解速度,使得茶叶中氨基酸大量堆积。


为什么“春茶”受人追捧?


所以明前茶、谷雨茶新鲜淳爽的口感是其他季节的绿茶无法与之比拟的。


有营养


维生素是维持人体机能平衡不可或缺的营养元素之一,常见的VA、VB、VC、VE等元素物质在茶叶中均有生成。但维生素只能在低温条件下贮存,遇高温即会遭到破坏。而春季持续性的低温环境下,减少了茶叶中营养物质和养分的损耗,这保证了春茶中维生素含量最高,保护最好。


为什么“春茶”受人追捧?


绿色健康


春茶更为干净!


在漫天飞雪、冰冷刺骨的冬天,危害病虫难以存活。茶树无需使用农药,无污染、卫生的品质更加符合现代人健康绿色饮食观念(春茶的茶叶基本上不用进行洗茶即可泡饮)。加之少了病虫的啃食,芽叶肥壮重实、色泽绿翠,加水冲泡更具美感。


为什么“春茶”受人追捧?


春茶滋味爽净、香气馥郁、营养物质丰富的特点,满足茶人对茶叶品质的极致追求。并且现代人喝茶主要为的是健康,而春茶基本不打农药,更让人放心。虽然春茶价格往往比其他季节贵,但大家还是更愿意购买。


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