当年喝不起,如今便宜反被嫌弃,内蒙古这几款老酒有谁喝过

作者:好酒云观察 时间:2023-01-25 阅读:430

导语:当年喝不起,如今便宜反被嫌弃,内蒙古这几款老酒有谁喝过众所周知,一提到喝白酒这事儿,大家都一致佩服内蒙、山东、河北等北方当地人的酒量,能喝半斤绝不喝二两,可谓是十分豪爽。特别是内蒙,作为游牧民族还有独特的饮酒习俗与酒文化,敬老、待客,酒都是必不可少的。虽然内蒙人能喝是众所周知的,但是外省人能列举出来的内蒙古的名酒却不是很多。


当年喝不起,如今便宜反被嫌弃,内蒙古这几款老酒有谁喝过


作为一个“人人都能喝、顿顿有酒香”的地区,自然而然地吸引了不少名酒品牌抢占内蒙古的白酒市场。在上世纪八十年代有不少的好酒名酒出现,但是当时大多数人买不到也买不起,如今因为各方面的原因价格便宜了,很多人又嫌弃不喝,内蒙这几款老酒有谁喝过。


闷倒驴


虽然现在这个名字大多数指的都是酒精浓度高达68度或以上的北方烈酒,最初源自内蒙赤峰,是当地有名的白酒之一。酒香浓烈好闻,度数比老白干还要高,入口特别辣,是豪爽的蒙古汉子很喜欢的烈酒,如果不是经常喝这一类烈酒的人,估计喝两口就醉了。


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纳尔松酒


“纳尔松”的汉语意思是“青松”。纳尔松酒以清香型和芝麻香型为主,是国内最早的芝麻香型白酒之一。是著名的白酒泰斗沈怡方先生指导生产的。在内蒙喝酒还有个十分符合当地习俗的规矩:歌不停,酒不停。众所周知草原儿女个个都是歌手,边喝边唱是他们的传统。唱着蒙语歌喝着蒙语酒,岂不快哉。


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草原白酒


它是内蒙古特色品牌酒、内蒙古著名商标,曾获国际商、工、贸博览会金奖。不知道各位了不了解内蒙喝酒的规矩,饭前要喝“草原三杯”。第一杯敬上天,第二杯敬大地,第三杯敬世间万物。我认为它的名字有可能来源于这里,毕竟喝草原白酒敬草原,这个酒喝的才叫一个有内涵、有情怀。


当年喝不起,如今便宜反被嫌弃,内蒙古这几款老酒有谁喝过


有人就想问了:“为什么内蒙人喝酒这么热情?”因为寂寞。内蒙古的面积实在太大了,作为中国最长的省份,内蒙古面积118.3万平方公里,从东到西2400公里。整个内蒙古=浙江+江苏+福建+安徽+辽宁+山东+山西+河南+宁夏+海南,比这10个省市加一起还要大一点!人口比较少,地方又太大,总是觉得寂寞的。


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但是没关系,酒是伙伴,帮你排忧解难。没有什么是一口酒不能解决的,如果有的话那就多喝几口。当然,我这里讲得不太细致,大家看看也就过了。我在了解内蒙古白酒的时候有酒友让我帮他看看其他品牌,毕竟内蒙的酒实在是太烈,一般人喝不惯。


一、平坝窖酒


它的酿造工艺是在传统的大小曲工艺的基础上,选用纯粮食制造酒曲,同时加入了一百多味中草药,酿造出的酒酯香浓郁,药香芬芳,十分独特。


当年喝不起,如今便宜反被嫌弃,内蒙古这几款老酒有谁喝过


酒厂用的是珍珠泉泉水作为酿酒水,酿出来的酒清透中带有微黄,酒质优秀,开瓶一闻,酱香突出,入口品尝,绵柔爽劲,口感舒适协调,入口温和,尾调甘美。


拥有前浓后酱的独特口感,很多酒友亲切地称它为“二茅台”,有句话叫茅台之下,就选平坝,就是这个原因。


二、董酒


董酒的历史可谓源远流长,明朝万历年间,百姓配合各地酿酒的秘方加上得天独厚自然环境进行酿造,逐步演变成今天的董酒。中国老八大名酒之一,是贵州除茅台酒之外唯一的中国老八大名酒。酿造工艺复杂,在酿造过程中也有130余味名贵本草参与其中,被誉为“本草制曲和传统蒸馏白酒结合使用的活化石”。生产工艺及配方更是秘方的存在,其“国密”“特密”的前缀加持,足以彰显它的特别地位。


当年喝不起,如今便宜反被嫌弃,内蒙古这几款老酒有谁喝过


酒友们都说“不喝董酒不懂酒”,因为是本草发酵,因此闻起来是清香,少有酒精味,取而代之的是绵绵草木幽气,沁人肺腑。入口味道是早甜苦两味之间,几乎没有酒气冲鼻而出,其甜味像山中清泉一样,苦味之后是多种本草味纷至沓来。而后下口时顺滑丝爽,滑腻回甘。


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