美东时间2022年6月20日-24日,素有“烈酒奥运会”美誉的第23届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛(SpiritsSelectionbyCMB)盛大召开。
基于全球疫情趋势的向好,本届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛再度回归全球巡回赛制,于世界朗姆酒之都——瓜德罗普召开!
本届比赛为期三天,共有来自60个国家和地区的2030款样品参与评选,今年中国作为第二大参赛国,共有424款酒品参赛,占总样品数量的近四分之一。评审团为来自34个国家和地区的120名国际评委!
本届比赛,领匠酒业旗下拳头产品——领匠酒·VIP参与评选,历经评审团三天的多轮次品评,成功斩获大赛银奖荣誉!
01 大赛流程
评审团分组
赛事中,每6位评委为一组。每组均包括不同国家的评委,并设置一名“组长”,负责整个评酒过程中的把控。
参赛酒水品评
品评采取全程盲品的品评方式,而且每个小组所品评的酒样及顺序均不相同,这使得评委无法预先得知所品评的酒款品牌。
评委打分
品评过程中,每一轮评酒中的酒样均为同一酒种,评委根据色泽、香气、味道、整体风格四个方面进行打分,其中色泽一项满分为10分,香气满分为30分,味道满分为40分、整体风格满分为20分,合计满分100分。
根据分值确认奖项
为了确保品评结果的客观性,比赛采用“代位替代法”,即用次高分替代最高分,次低分替代最低分,替代后的6个评委分数求平均数算出小组最终得分。得分在84.5至86.5之间的酒品,方有资格获得银奖,最终可获得奖项的酒品不超过参赛总酒品的30%,比赛的评奖机制严格程度可见一斑!
02 领匠酒·VIP
领匠酒·VIP,专为尊贵的您打造!
在中国传统文化中,黄色代表尊贵,而领匠酒·VIP设计中在尊贵的黄色中加入了一抹庄重的棕色调和,瓶身整体呈棕黄色,更显高端典雅,瓶身遍布密集的瓷器网状纹,将同样历史悠久的陶瓷裂纹艺术勾勒于瓶身,将水火之高超技艺呈于一瓶好酒之上!
好酒的标准是什么呢?
首先就是原料的选择,领匠酒·VIP选用贵州茅台镇本地优质红缨子高粱、优质小麦以及中国白酒母亲河——赤水河水为原料,纯粮固态发酵,酿造全过程不添加任何非白酒发酵产生的呈香物质,确保最自然的白酒酱香。
第二就是酿造工艺的选择,领匠酒·VIP的酿造工艺传承了茅台镇酱香酒千年酿造工艺,历经1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,这个工艺可以让发酵的粮食中的香味物质不断累积,逐渐形成复合香,这种复合香带有舒服的酱味,赋予酱酒独特的灵魂,保证了酱香酒的纯正口味。
最后也是最重要的一个环节,酒的调配,市面上很多劣质酒都是使用食用香精、酒精加水勾调而成的,这样的酒成本很低。领匠酒·VIP的调配由国家级酿酒师付宇豪大师亲自把关,坚持以酒调酒,确保酒的口感以及质量都达到最好,这样的酒才能达到纯天然。
我们的成功,从来不是偶然,而是一年又一年的匠心坚守,是成百上千次的尝试与钻研,这份荣光,是对领匠每一位匠人辛苦付出的认可!
03 领匠酒业
领匠酒业坐落于国酒之都茅台镇7.5平方公里核心产区,酿酒历史可追溯至上世纪八十年代,酒厂与贵州茅台酒厂毗邻,一脉相承,均选用茅台镇优质红缨子糯高粱与小麦、赤水河水作为酿酒原料,共享茅台镇得天独厚的土壤、气候、微生物群等自然资源。
2018年、2019年,领匠旗下拳头产品接连斩获国际顶级赛事比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金、银大奖。2019年10月,领匠酒业研发的酱香型高度白酒“领匠·大师手酿20”荣获第104届巴拿马太平洋万国博览会金奖。2021年,领匠酒业更是在第22届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛中斩获“两金一银”佳绩!而今又获一枚银奖,领匠酒业已经四次在国际舞台——比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛之上崭露头角!
国家级酿酒大师、中国酒都·酱香酒匠付宇豪大师担任领匠酒业总工程师,从原料臻选到勾调出厂,皆有付大师层层把关,给您最适口的酱香美酒享受!