酒瓶有这“3个记号”，不管多便宜，都是100%纯粮，无1滴香精香料

白酒是人们日常生活中必不可少的饮品，都说酒是粮食精，越喝越年轻，但是并不是什么酒都能喝的，现在的酒可不简单，很多都不是纯粮食酿造的，而是用食用酒精和香精、香料等勾兑出来的。

很早以前就有人爆料：白酒市场有七成以上都是酒精酒。这种酒没有经过固态发酵工艺酿造而成，而是采用液态发酵或者固液发酵的工艺，采用液态发酵的酒就是100%的酒精酒，而固液发酵的酒有一部分是酒精酒，有一部分是粮食酒，这两种酒都不建议饮用。

那么，什么样的酒才是真正的纯粮酒呢？

酒瓶上有这3个“记号”的，不管便宜与否，都是100%的纯粮酒，里面没有1滴香精！

“记号”一：原料表只有各种粮食和水，除此之外再无其他。

“记号”二：执行标准号没有“20821”或“20822”的。

“记号”三：质量等级为“优级”或者“一级”的。如果一款酒连质量等级都没有标注，那么最好不要选择这样的酒，纯粮一般都有等级划分，从高到低依次为优级、一级、二级。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”

光知道理论还不够，想要选好酒不妨跟着行家去买，下面这3款酒就是行家经常囤的优质纯粮酒，而且价格还不高，当做口粮酒也合适。

古井贡酒古5

古井贡酒是安徽的一款名酒，曾被评为“中国八大名酒”之一，是古井贡酒年份原浆系列的入门级产品，很多人的评价都是好喝不贵。

它的原料有水、高粱、大米、小麦、糯米、玉米，执行标准号为“GB/T19327”，质量等级为优级，在安徽有着很高的地位，酒瓶设计很独特，棕黑色的酒瓶上盘旋着中国龙的浮雕，内敛大气，庄重高雅。

该酒香气秀雅协调，泥窖香突出，仔细品闻，还有酒糟味、水果香和粮曲香的复合香味，入口平滑柔顺，绵软不刺激，略带苦味。

白云边12年

该酒是一款兼香型白酒，综合了浓酱两种香型白酒的生产工艺，既有浓香型白酒的风格，又有酱香型白酒的特点，是湖北省的名酒，在湖北亲友聚会都喝这款酒，也是当地送礼白酒的首选。

闻香有明显的酱香味，紧接着窖香开始袭来，带有水果熟透了的香甜感，入口柔和细腻，有轻微的辣感，前段醇甜感明显，中后段略苦。

缘得私藏酒

说起酱香酒，还是贵州茅台镇盛产的比较正宗，这款酒就是产自贵州茅台镇，原料选择当地的红缨子糯高粱和小麦，采用古老的“12987”大曲坤沙工艺酿造而成。

单是酿造新酒就要花费1年时间，为了丰富口感，提高酒水品质，酿出的酒要窖藏8年才出厂，经过长时间的窖藏之后，酒体变得老熟陈化，醇厚饱满，酱香幽雅纯正，香气十足，粮曲香、焦糊香以及花果香层层袭来，微酸微甜，让人口舌生津。

今天的分享就到这里了，大家对酒精酒还有什么看法，不妨在评论区分享。