酒瓶有这“3个记号”,不管多便宜,都是100%纯粮,无1滴香精香料

作者:老酒说酒 时间:2023-01-24 阅读:747

酒瓶有这“3个记号”,不管多便宜,都是100%纯粮,无1滴香精香料


白酒是人们日常生活中必不可少的饮品,都说酒是粮食精,越喝越年轻,但是并不是什么酒都能喝的,现在的酒可不简单,很多都不是纯粮食酿造的,而是用食用酒精和香精、香料等勾兑出来的。


很早以前就有人爆料:白酒市场有七成以上都是酒精酒。这种酒没有经过固态发酵工艺酿造而成,而是采用液态发酵或者固液发酵的工艺,采用液态发酵的酒就是100%的酒精酒,而固液发酵的酒有一部分是酒精酒,有一部分是粮食酒,这两种酒都不建议饮用。


酒瓶有这“3个记号”,不管多便宜,都是100%纯粮,无1滴香精香料


那么,什么样的酒才是真正的纯粮酒呢?


酒瓶上有这3个“记号”的,不管便宜与否,都是100%的纯粮酒,里面没有1滴香精!


“记号”一:原料表只有各种粮食和水,除此之外再无其他。


“记号”二:执行标准号没有“20821”或“20822”的。


“记号”三:质量等级为“优级”或者“一级”的。如果一款酒连质量等级都没有标注,那么最好不要选择这样的酒,纯粮一般都有等级划分,从高到低依次为优级、一级、二级。


“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”


酒瓶有这“3个记号”,不管多便宜,都是100%纯粮,无1滴香精香料


光知道理论还不够,想要选好酒不妨跟着行家去买,下面这3款酒就是行家经常囤的优质纯粮酒,而且价格还不高,当做口粮酒也合适。


古井贡酒古5


古井贡酒是安徽的一款名酒,曾被评为“中国八大名酒”之一,是古井贡酒年份原浆系列的入门级产品,很多人的评价都是好喝不贵。


它的原料有水、高粱、大米、小麦、糯米、玉米,执行标准号为“GB/T19327”,质量等级为优级,在安徽有着很高的地位,酒瓶设计很独特,棕黑色的酒瓶上盘旋着中国龙的浮雕,内敛大气,庄重高雅。


酒瓶有这“3个记号”,不管多便宜,都是100%纯粮,无1滴香精香料


该酒香气秀雅协调,泥窖香突出,仔细品闻,还有酒糟味、水果香和粮曲香的复合香味,入口平滑柔顺,绵软不刺激,略带苦味。


白云边12年


该酒是一款兼香型白酒,综合了浓酱两种香型白酒的生产工艺,既有浓香型白酒的风格,又有酱香型白酒的特点,是湖北省的名酒,在湖北亲友聚会都喝这款酒,也是当地送礼白酒的首选。


酒瓶有这“3个记号”,不管多便宜,都是100%纯粮,无1滴香精香料


闻香有明显的酱香味,紧接着窖香开始袭来,带有水果熟透了的香甜感,入口柔和细腻,有轻微的辣感,前段醇甜感明显,中后段略苦。


缘得私藏酒


说起酱香酒,还是贵州茅台镇盛产的比较正宗,这款酒就是产自贵州茅台镇,原料选择当地的红缨子糯高粱和小麦,采用古老的“12987”大曲坤沙工艺酿造而成。


酒瓶有这“3个记号”,不管多便宜,都是100%纯粮,无1滴香精香料


单是酿造新酒就要花费1年时间,为了丰富口感,提高酒水品质,酿出的酒要窖藏8年才出厂,经过长时间的窖藏之后,酒体变得老熟陈化,醇厚饱满,酱香幽雅纯正,香气十足,粮曲香、焦糊香以及花果香层层袭来,微酸微甜,让人口舌生津。


今天的分享就到这里了,大家对酒精酒还有什么看法,不妨在评论区分享。


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