记者：赵鑫

北京是有着三千年历史的国家历史文化名城，曾为六朝都城，完美体现了中国传统的古典风格和东方格调。北京的文化始终由两种传统交汇而成——帝都王城显现皇家文化传统，民众之城显现市井文化传统。悠悠岁月中，二者相互融合，共同塑造着北京的性情——既古典富丽、雍容华贵，又生气勃勃、平易近人。

作为北京的一张名片、北京地产酒的典型代表，红星始终坚持以京味文化十足的酒类产品向世界表达北京。今年4月，红星在市场上推出的红星钰玺，更是其中的佼佼者。一瓶酒，将北京传统文化诠释得淋漓尽致。

源于北京、兴于北京、深受北京人民喜爱的二锅头是北京的符号，历经几代王朝的皇城文化同样是北京的符号，当他们碰撞的时候，会产生怎样的火花呢？

一改以往红星简约的风格，红星钰玺在包装上采取了极具国风的北京皇城文化元素。曾经龙袍上才能出现的尊贵帝王黄、宫廷最具特色的珐琅彩工艺效果，一同出现在了钰玺的包装上。且据专业人士称，钰玺瓶身上寓意吉祥的蝙蝠纹饰，曾是清代乾隆皇帝最喜爱的图案之一。

此外，寓意生生不息的缠枝莲纹与精致的掐丝工艺效果交相辉映，再加上瓶盖霸气的双龙戏珠造型设计，整体端庄大气，既展现了艺术气息，更彰显了磅礴之美。

红星钰玺展现了北京皇城文化中雍容华贵、魅力四射的美，它美得张扬、美得华丽，与时代的审美潮流不谋而合。不论是聚饮还是礼遇，这样一瓶承载古都北京历史印记的白酒，一定能够唤起人们对北京的文化认同，令宾主尽欢。

如果说红星钰玺的包装美学承载了北京传统的皇城文化，那么红星钰玺的酒体内涵则体现着京味文化代表二锅头的技艺精粹。

红星钰玺的研发，从制曲开始就大有讲究，酒曲是酒中所蕴含的一切风味物质的由来。制曲就像魔术，从一块粮谷做成的“砖块”，经历时间的变化，成就最终酒的独特香气与味道。

首先，制曲的时间必须选在夏季，高温可以提升微生物的活性，更多种类的微生物也就可以参与到酒曲的发酵进程当中，醇、醛、酸、酯等各种风味物质也在这时不断增加；其次，要在不同环境状态下培养的酒曲中，选择微生物种类最多、配比最合适的做择优培养，不断地优中选优，让酒体的各种味道和谐共生。因此，才成就了红星钰玺诸味道复合的独特香气。

在文化多元化的趋势下，消费者的观念也在潜移默化地发生着转变，在如今的主流消费需求中，文化底蕴、个性表达、品质保证，都是一款产品想要吸引消费者必不可少的条件。红星钰玺顺应趋势，内外兼修，契合了主流消费需求，因而广受消费者追捧。

二锅头作为北京地产酒的代表，一直都是众多酒友的心头好。红星二锅头更是老百姓餐桌上的“当家酒”，传承着国人对美好生活的期盼，见证了一代又一代消费者的成长。

面对着消费结构的持续升级，红星坚守作为国民酒的社会责任，在品牌焕新的道路上，吹响了前进的号角。红星钰玺就是在这场新消费浪潮中推出的优秀产品。

红星的中国酿酒大师、北京老字号工匠、十位国家级评酒委员以及众多资深酿酒技师共同构成技术团队，全程参与红星钰玺产品的酒体设计、质量把关等工作。红星的品质控制部，更是从用料环节开始，就严格审查，保证送到消费者餐桌上的酒，一定是放心酒。

真材实料、高超技艺、卓越品质与如今的消费者的消费习惯一拍即合，不少消费者在饮后也表示出了“好喝”“舒适”“享受”“放心”等超高评价。同时也完美印证了红星“为百姓酿好酒”的初心。

红星钰玺的诞生，是红星践行守正创新的结晶。守正固本是一个品牌的初心，也是对更好地服务消费者而不断前行的承诺；创新推新，是一个品牌的活力，也是对消费者的尊重，更是一个品牌未来必然的发展前途。