本篇内容干货满满,建议先收藏,再阅读,想看却找不到的感觉很难受。
白酒喝过的香型不少,最爱的还是酱香、浓香、清香三个香型,家乡的口感和本能的喜爱,让人愉悦,难以改变,如果把酒比作菜,那清香型白酒就像在吃江浙、上海菜,口味清淡、平和,清秀雅丽,品尝菜本身的韵味,不会抢味,不抢戏。浓香型白酒,就像在吃粤菜、鲁菜,讲究的是的色香味俱全,清而不淡、味美而不腻,酱香型白酒,就像吃川、湘菜,花椒、八角、桂皮等香料用的很足,调味偏重,口感鲜醇浓汇聚口中,飘香四溢,一上桌就抢了其他菜的风味。
白酒消耗量不大不小,在条件允许的情况下,我会多买一些,想着多囤几款以备不时之需。酒自然要选自己喜欢的,品牌也应该有所偏爱,本篇为大家带来今天我刚到手的货,希望各位好酒之人,也能在撸到更低的好价。
1、年份潭酒
仙潭是赤水河老牌酱酒厂,是业内知名的基酒大王,也是四川十朵小金花之一。是第一批真年份认证的企业,也是第一个推出真年份酒的企业,品质方面没得说。
年份潭酒2021是目前性价比较高的产品,适合收藏和囤放。它用土陶瓶灌装存储,可以把新酒里的刺激性物质挥发掉,促进酒质自然老熟,密封性好,稳定性高,收藏在家中也是个不错的选择,可以感受新酒变老酒的过程,口感也会随着时间的推移越来越醇厚,5年后享受更佳。
新酒口感入口比较辣,目前不建议开瓶使用,建议适合收藏3-5年再享用,如果是想提前知道存放三四年之后的口感的话,可以搭配店铺年份潭酒2018购买,尝一尝年份潭酒2018的口感。
2、汾酒20
汾酒也是喜欢的收藏的白酒之一,汾酒是清香型白酒的典范,青花20年有42°和53°两种选择,我更喜欢53°的,爱不释口。青花汾香味冲击力大一些,酒体清新,清香纯正,果香、粮香突出,香气清正、协调,酒体纯净,酸、涩、苦味收敛,入口放香好,香气在口腔中给人均衡、舒适的感觉,咽下之后,尾味收口干净,无拖泥带水之感。
青花汾价格格刚好,性价比也不错,很合口味。
3、赖茅
赖茅传承的酒香,是典型的茅系风格,入口比较柔,没有辣口的感觉,酱香非常浓郁、酒体丰满和细腻、香而不厌、低而不淡、醇和协调、尾段回甘。
赖茅传承这两年,偷偷涨价有点厉害,去年还有300左右的漏价,今年就偷偷上去了,线上价格很硬,线下主要就是看活动,有的时候商超促销活动,能买到好酒,如果在烟酒店拿,估计比较悬。
要是涨价不停,还是去搞点赖茅棕吧。
4、红花郎
很多人对郎酒的印象最深的就是他的那种酸爆感,但并非所有的郎酒都是酸爆的口感,最早的郎酒,以醇厚优雅为主,口感细腻。80-10年代的时候,郎酒大量购买潭酒的基酒作为原酒使用,由于潭酒酿造得出来的基酒有其独特的酸涩味,郎酒在勾调的时候才逐渐形成了独有的酸爆味。近些年,潭酒不做基酒,自己开发品牌,基酒来源少了的郎酒,于是又将一部分产品调回了以柔和、细腻的焦糊味为主的口感上。
红花郎10年作为郎酒高端系列的入门款,也是性价比最高的一款,口感是典型的川酱风格,酒体醇厚,酱味突出,有淡淡的糊香和焦香味,入口先柔后微甜,有爆香,冲击力强,但酒香不是特别持久,也缺了一点协调性,多少有点来的猛去得快的劲儿。
5、飞天茅台
飞天茅台一瓶难求,前几年大家还没发现京东PLUS可以抢的时候,运气不错,入了几瓶。现在手速有点拼不过黄牛的外挂。
茅台一直没舍得喝,害怕再也抢不到了,留着有事应急用。2014年茅台低谷的时候,悔恨没有入手。现在I茅台的预约抢购,就跟打新股一样,中签率超低。
6、五粮液
五粮液一直觉得自己可以干过,前段时间,强行涨价到1499与茅台齐平,但是却不被市场买单。可见这些年,五粮液在市场认可度方面确实被茅台远远的甩在了后面。
尽管如此,普五也是浓香一把手的硬通货,把多粮浓香的五粮液骨干特点展现的淋漓尽致。
酒体丰满,喷香感强,香味丰富,粮香、陈香突出,窖香、糟香、熟苹果气息与花果香比较协调,层次感强。入口柔和、醇厚清凉,清爽润喉,甜味类似蜜甜延绵持续,酒体饱满、协调、舒适,回味持久,暖胃不烧喉,喝起来非常满足。