泸州老窖高粱熟了社交新零售 孔文松
通过大半年的。市场运作来看，我们高粱熟了，合伙人在成批量的出货的。这种数据上显示，基本上符合我们当前中高档白酒批量出货的两个大的通道，一个是企事业单位大单团购 定制，第二个就是宴席成交批量出货，从目前全国白酒市场统计数据来看呢，宴席用酒已经达到了2000亿以上的规模，是一个容量巨大的细分市场，也意味着很多的销售机会。而其中这个城市消费占据了整个宴席，市场销售的60%以上。
宴席快速 宴席市场快速增长，它有几大原因，第一个是随着经济发展。国民收入水平的提高，这个是随着国家城市化，城镇城市化进程，城市人口增加，第三个就是属于现在。政商务交流非常的频繁啊，宴席机会比较多的，虽然就是属于中国白酒的社交属性的刚性社交。无酒不成席。
宴席的形式多种多样，如我们常见的谢师宴，满月宴，宴啊，乔迁和贺访，物业年会，团拜会等等，宴席推广的作用，它具体对我们产品的塑造，和我们。合伙人的。个人品牌。塑造有很大的作用，从第一点上来看呢，它是具有大型品推会的作用，树立我们高粱熟了的产品形象和广大消费者。对我们产品的认知。第二点是消费者直接饮用。会产生批量销售，同时能够带来边际影响，带动用酒能周边的宴席成交。第三个就是塑造我们合伙人的个人销售IP。
这个可以用，我们临潼张林堂张总的案例来讲，他就在。这个酒的盒子背后打上自己的二维码，微信二维码和送酒热线和电话在宴席上面。这些人如果参加宴会的人对我们的酒。产品非常认可，喝的饮用以后啊，感觉良好，他就会啊联系。就会造成我们啊，直接同我们这个销售方联系。所以说对我们那个合伙人过后，个人销售IP的塑造也是非常不错的。
宴席订单达成，可以为我们合伙人创造几个方面的价值，第一个是经济价值。从目前消费宴席每桌产生的销售消费情况来看，就是一桌大概。宴席，加上事前事中用酒，在1.5瓶到两瓶。按照十桌来算啊，一场宴席用酒四箱。从我们目前实行的项目部宴席政策来看，消费者按照458元，每瓶买一赠一的方式进行。购买，那么宴席。一单合伙人获利在1500元以上，而消费者在享受了加赠一箱感恩定制酒以后，够酒成本在183块三一瓶。谁在这个就处于这个150到200元，这个价格带中高端。白酒，消费者基本上都能接受这个产品，价格带。销售越多，获利就越多。
第二个是获得了和宴席用酒人的良好互动，你形成一种比较稳定社交关系，通过他周围能够影响一部分客户长期饮用。我们的高粱熟了，第二个是如果拥有体验非常不错啊，宴席的效果好，他转介绍客户的可能性也会大大增加。
第三点就是用酒场景，案例的收集，累计和宣传。增加了我们在社交圈层里面的销售机会，所以说我们要求大家。宴席资料，一定要提交啊，照片，小视频。这也是为我们自己积累销售素材和案例，能够通过全程的一个宣传。造成我们消费者。一种潮流。
第四点是结合我们十月宴席政策，用酒六箱再加赠一坛2.5升的紫砂酒馆，大坛酒。这个大坛酒的作用，可以用作宴席人收藏纪念，还可以用在。宴席人事前邀请亲朋一起品鉴，表示，他们来。到时道和帮忙的一种感谢，也可以用在宴席以后的某个时间的节点进行聚影。就是像今天，刘耀宏，刘总还在群里面，就是讲这个跟我们分享。一个婚宴以后的那个激情的场景，就像这种就是婚宴，用酒的人，他可以把这个。紫砂酒馆2.5升的大坛酒用在某个周年纪念日来分享，回忆，当时我们啊，这种甜蜜的幸福时刻
如果是满月宴呢，也可以用在这个小孩儿周岁或者是上学以后，某一段时间啊，宴请宾朋啊，表示一些庆贺呀，拉进这个亲人，朋友之间的关系 紫砂酒馆呢，它的使用方式很多，结合消费者实际情况呢，我们合理的引导，就可以使用我们，使我们这个宴席政策啊，六箱这个。这个政策能够落地，让我们练习的消费的基础量达到六箱以上。而紫砂呢，它本身是。储酒和收藏的非常好的人气，储酒越长，这个酒 酒体的能够更加饱满老熟啊，具有很好的珍藏价值。
做宴席，首先。必须要有宴席信息，如果。没有宴席信息的收集和对象的拦截，那么一切都是空谈，所以说最关键的是。信息的及时准确，最核心的，首先第一点就是最核心的，最关键的就是我们合伙人自身周围的。亲友 同事，朋友 还有我们的熟人介绍的一些信息，好像我们像上次在安康。和王春兰，王总一起啊，当天我们见面，好沟通项目，工作以后，方总还有一个事情，他，以他是指导他的一个。堂哥啊，在安康市里面啊，提前20多天就是指导一个宴席信息。他就专程到他家里面去。等他，然后当面道喜沟通，达成订单。
所以说我们身边的渠道啊，身边的这些信息渠道的原期权是最及时，也是最有把握成交的。所以我们合伙人一定要在第一时间重视行动，那么具体的这种操作方法方法有一些，比如说我们可以。开一桌式的小品会，邀请他来品鉴，这个是我们当面拜访面谈啊，讲我们的产品用啊，高粱熟了的。本身产品的一些优势，这个是我们可以结合我们宴席政策啊，感恩定制酒的展示，赠送。我紫砂酒馆的展示和引导，有些宴席用酒的人需要我们啊，合伙人送人情的，那么我们一定当面送到，而且越早越好，在送人情的同时就了解其用酒安排。在进行沟通，利用社交关系锁定订单。
那么我们。咱们平时发朋友圈的作用，就在这个时候就体现出来了，他有当你有宴席需求的时候，儿，我正在做高粱熟了，你有宴席，我有产品，这就是一个良好的合作基础，首先做出，我们就是最关键的，最核心的啊，自己身边周围的人群，亲友，同事，我说你介绍的宴席信息，一定要及时的重视和行动，第二个就是一般渠道上的陌生人进行信息的收集。
把常规的宴席信息收集呢，我们比如说通过民政系统啊，这个。我们可以通过一些。民政信息登记信息进行了解，第二个是在宴席集中的这种餐饮场所管理人员和销售人员进行信息收集，第三个是婚庆摄影公司，这些合作的进行合作，共享一些这个宴席的地点。信息 日期还有这种联系方式，进行电话拜访啊，或者约谈。把其中参与的呢，我们以前在总部的七七会议的时候进行了详细的介绍，操作方法也给大家再聚会的时候讲了一下，我这里简单讲一下要点。
首先呢，就是要和我们的。餐饮酒楼要签署宴席推广协议，然后要在我们的利润空间拿出一部分。利益来进行分配，这个利润利益分配呢，可能就是。对酒楼来说，如果解决了，上柜和商家的问题，而他的重点可能要倾斜，在这个。销售人员和这个直接产生练习订单的这部分，推广人员身上，就我们至少可以计划拿出30元一瓶30元每瓶以上的。这种奖金空间，提供的。给这个信息提供来，或者是每成交一单，给予200元以上的奖励或者礼品。今后我们不同的这种区域吗，不同的这种。消费水平的地方，进行这种自由掌控
销售能力强，掌握很多业绩信息的酒店人员，我们要下工夫进行维护。比如说我们通过品鉴会建立客勤，然后多次的这种赠饮，塑造产品认知。在关系融洽以后，我们要在他们的酒店啊，进行这种品鉴会定点。他本人和他的酒店形成良好的互动。这样呢，才能够促成他从内心来帮助我们完成这个宴席订单的达成。
第三个宴席信息的中心呢是。我们要和社会贤达消息灵通人士要构成一些合作深度的合作，这样才能够。对于一些有影响力的人，周边的这种宴席资源能够获取。比如说我们有的地区，他有这种家橱类的厨师队伍，或者是。帮助宴席管理的宴席总管啊，这这类人这种事，就是说乐队。有很多地方有乐队司仪这一类的人，第三个就是比如说我们的一些。推荐人啊，我们当俗话说的媒婆，还有这种风水先生，这些人都会在举办宴席，钱。和这些宴席举办人能有多次的沟通和交流，如果我们能够和他们达成深度合作。
就可以和他本人的业务捆绑在一起，和消费者洽谈，这样呢，也可以，就可以通过它收集到的准确的信息，配合公关，比如说我们，天水，我们陇南武都陈总。就是通过和当地比较有影响力，权威性的啊，风水先生，等宴席，上面推广上面很有成效，第四一点就是我们这个可以和宴席订单件较多的烟酒店，喜糖铺，花车店进行合作，主要是呢，就是通过我们。和烟酒店的这种走访沟通，可以了解在当地宴席用酒集中的那种价格，带。这些竞品的活动政策，这样子我们在。练习的运作和推广当中，做到心中有数，使我们。的宴席推广的方案和价格空间能够灵活处理。
了解竞品的信息，以后啊，我们的价格空间和我们的这个业绩方案，相对来说，我们可以更加有效地实行。如果和更多都有那种较多宴席订单的。跟酒店深度达成合作呢，就可以，比如说我们。招募他成为我们的特级，或者是直接推荐他成为我们的高级合伙人，等方式，进行一些直接的这种非常深度的合作，也可以，就是通过上架的陈列啊，然后。他给与他一定的销售底价，然后他达成销售以后啊，我们给予奖励的这种方式。而喜糖和花车店呢，因为他们是在。另外一种渠道，上面就是日。哎呀，婚庆婚庆类型的这种方式上头了，但是他们的练习信息。有很多，很准确，我们也同这些方向进行着手，就是宴席信息的获取，资源渠道很多，我们要用心抓住。
在宴席定单的洽谈上面，我们主要来看，就是结合上面我们宴席信息渠道的，拦截，就是第一点，就是很关键的，一定要利用我们本身的。社交关系进行影响，我们的人脉圈子的这种关系来影响收订单，在这种情况下，因为关系到位，不要多说，因为我在做高粱熟了，那你就必须要用高粱熟了就会这种关系，所以说。大家积累的关系，积累的人脉就一定要利用好。第二点就是我们高粱所有产品自身的优点和价值，品牌的含义，我们要发挥我们的这种高粱糯红高粱的这个品牌基因，来吸引。消费者达成订单。
尤其是针对婚宴，寿宴啊，高粱熟了品牌内涵，时光雕琢的美酒，岁月珍藏这些，然后就是为美好。所有我人生美好，时刻奉献丰收，美酒。这一块儿的品牌意义要给大家讲，他要让我们让消费者体验到。然后高粱说，他本身用的川南糯红高粱，质量，淀粉含量多，酒后。感受非常好，就是你要给他讲一下，就是。我们的消费者在宴席上面喝了我们的酒，他绝对会觉得酒好，没有说酒不好，这种反应就帮他的宴席。增光添彩，第三点，就是说，我们这个产品本身没有这种。抽奖活动不会让造成他这种浪费型的开瓶。
第四点就是我们宴席活动的礼包啊，我们。满四箱，赠一箱，感恩定制酒啊，满六箱，再加赠一坛，紫砂酒馆，这种大额的优惠，就是通过这种优惠力度来吸引客户，成交。第四点就是非常关键的时候，就是如果火候就是咱们在。洽谈沟通的当中，你判断这个人的火候已经到了，那么就要促成交啊，让他交一部分定金啊，比如说五百一千，2000，锁定订单，这样呢，就是说是这个，这个说法与法术可以说是因为。项目部的政策吗，活动政策都是提前告知啊，然后。在成交的之前。你可以提前，就是你用酒了，可能孩子还比较有段时间，那么你可以提前锁定享受这个政策，就不会有变化啊，是这样一个情况。
然后宴席不光是达成，他不是我们的目的，因为达成只是我们下一个工作的开始，我们还想和这个宴席用酒的人进行更深藏酒的合作，或者是更深入的一些啊，沟通，这种。影响他周边的人来给我们带来的这种转介绍的作用，那么我们在宴席服务上要进行一些延伸，比如说我们要可以协助他布置一些宴席的现场，第二个是我们在氛围塑造上面。比如我们在合理允许的情况下啊，坐下展架宣传，帮助她把产品上桌，第三个就是我们的信息资源传递啊，我们的这个。也许活动。对不对，然后我们可以就是我们在五月六月份推广过一个活动，就是在现场建群，这些都是一些方式和方法来 来进行信息传递的。
第四个是就是我们这个货物啊，我们酒一定要到场要及时。在参加，如果我们本身合伙人要参加她的宴席，就要注意开瓶情况啊，就是要一个是不浪费吗，第二个呢，就是。如果不够，那么就要及时的提醒补货。综上所述呢，做宴席推广，看起来很简单，但是细节很多，而且这些工作的重复度很高，那我们就是贵在，找准方向，坚持细节执行到位，只有简单的事情，不断的，重复的，做做的标准，做的有高度，才能够达到完美的效果，在这里祝愿所有合伙人在宴席推广上。大有收获，销量增多，多，福利多多啊， 欢迎关注留言 分享
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