蒙宝酒庄(chateau monbousquet)是圣埃美隆(saint emilion)产区一个历史悠久的酒庄，其历史可以追溯到1540年。该酒庄最初是弗朗索瓦(francois de lescours)的产业，之后由德?卡雷斯(de carles)家族经营了将近150年。第二次世界大战快结束的时候，酒庄换了新主人，由盖勒(querre)家族经营。在他们的努力下，蒙宝酒庄(chateau monbousquet)的葡萄酒品质越来越好。

1993年，该酒庄再次被转卖，这次的买主是杰勒德?佩斯(gerard perse)和香塔尔?佩斯(chantal perse)，佩斯(perse)家族同时也是大名鼎鼎的柏菲酒庄(chateau pavie)庄主。他们买下酒庄之后，开始整修酒庄：更新了所有葡萄园的排水管道，完全重建了酿酒设备，并且开始建造一个全新的酒窖。酒庄葡萄酒的品质开始突飞猛进，在2006年时，蒙宝酒庄(chateau monbousquet)升级为圣埃美隆列级酒庄。

蒙宝酒庄拥有32公顷的葡萄园，种植的红葡萄包括70%的梅洛(merlot)、20%的品丽珠(cabernet franc)和10%的赤霞珠(cabernet sauvignon)。葡萄种植密度为每公顷5,500株，葡萄藤的平均树龄达40年。葡萄园内的土壤由沙土、黏土和碎石构成。这种土壤在圣埃美隆地区不是的土壤，不过佩斯(perse)先生仍然地利用了它，他从低产量做起，确保葡萄园内的葡萄拥有更好的质量。

蒙宝酒庄的葡萄酒一般在60%新的橡木桶中陈酿约20个月。酒庄平均每年生产将近6,000箱的正牌酒。提的一提的是，自1994年之后，酒庄每年生产的酒，酒质都处于极高水平。该酒庄1995年份及1998年份葡萄酒在盲品酒会中比拼不同区域的波尔多相同年份新酒，获得了罗伯特?帕克(robert parker)赞誉，大热胜出，其表现甚至胜过很多知名的酒庄。

此外，蒙宝酒庄还利用1公顷的葡萄园种植白葡萄，66%为长相思(sauvignon blanc)和34%为灰苏维翁(sauvignon gris)。酒庄每年大约生产350箱白葡萄酒(monbousquet blanc)。同时，该酒庄还生产副牌酒angelique de monbousque。