水能载舟亦能覆舟，万事皆有轮回，在如今的白酒行业上同样适用！

中国白酒历经千年文化传承，在白酒界上，有着一款白酒，在曾经也是比肩“茅台”的存在，而且也是被选入为“中国名酒”行列中。

而现在却沦为售卖吊牌，四次上市都被惨遭拒绝，、它曾经还开发出独立的香型——此酒便是陕西西凤酒！

在白酒领域上凤香型白酒比不过一些酱香，清香等，但凤香型也是在清香被挖掘出来开发出的第二种香型，对于中国白酒文化发展历程有着很大的帮助。

在西凤酒辉煌时刻，哪里会有浓香，酱香说话的份上啊，在之前完全都是以清香汾酒，凤香西风酒为主要整体。

西风酒的巅峰时刻！

西凤酒的历史文化非常悠久，酿酒历史距今有3500多年，足以见得它在中国白酒的身份和地位，在五届评酒大会上都被选入为“中国名酒”行列，与现如今三位上市兄弟的汾酒、茅台、泸州老窖，齐肩并驾。

但是中国白酒历史都已经过去了这么久了，其他三位兄弟是混得风生水起，只有西风酒在上市的时候还惨遭拒绝，甚至连本土领域的陕西都很难坚持下去，归根结底的原因，让酒友看到知乎：“太现实了！”

“成名于此，败名于此”

在曾经的年代中西凤酒可是在全国白酒领域上屈指可数的王者之一，而且当年讲究的还是以品质为主。

在上个世纪的六七十年代中，经济还在稳健发展，很多人都还没有完全解决温饱问题，而各大酒厂也是竞争激烈，丝毫不低于当今的白酒竞争市场，谁的白酒质量更胜一筹，也就意味着谁的白酒品牌能够更加深入人心。

随着时代的改变和人们的消费水平开始逐渐攀升起来，白酒市场似乎有些满足不了广大消费者的需求，于是在白酒市场上很多后起之秀开始逐渐抢占市场，在当时甚至很多为了能够抢占到白酒市场份额，被很多后起之秀的白酒争抢了市场，西凤酒似乎有些站稳不住脚后跟了。

而西凤酒为了能够抢回市场，开始大量的宣传，随后出现了各种贴牌酒。

在最后不仅没能宣传好西风酒这个品牌，反而是被各种贴牌酒给闹出一身的毛病，一些小酒厂的贴牌酒品质根本不过关，很多酒友都不买账，再加上多年以来西风酒一直都没有任何创新产品，单单靠着西凤酒，实属有些不容易。

但即使是这样当初的西风酒在品质上那绝对是没得说的，曾经那个年代的西凤酒也成为很多迷恋的味道，所以做好一款真正的好酒，有着两个点不能丢。

1、白酒品质不能丢

“消费者是上帝”你想要老百姓心甘情愿地购买你的产品，那么在白酒品质上一定要过关，如果品质都不达标，那么哪个消费者愿意买账？

2、宣传不能忘

品质和白酒的宣传二者缺一不可，对于现如今的白酒市场，即使没有好的宣传力度和营销方式也很难在市场上占据一定的份额。

比如下面这2款白酒在宣传上就略微缺乏，但品质却非常的优质。

缘得私藏酒

来自贵州茅台镇大曲酱酒之一，使用12987加上正宗的茅台酿酒厂最高技艺来结合制作，呈现出来的酒香味非常甘甜馥郁，同时带着老酒的陈香和浑厚，因为它采用了7年老基酒的勾调，所以在味道上非常馥郁芳香。

当作口粮酒绝对是个不错的选择，加上喜庆的包装物，所以呈现出来的酒香味非常甘甜醇厚。

北大仓

“北方茅台”北大仓在北方地区一直深受很多酒友的喜爱和支持，因为在当初北大仓酒厂派人特意到茅台酿酒厂学习酱香白酒的制作工艺，再次结合当地优质的传统手法，形成的酒香味在茅系酱酒和川派酱酒在味道上都有着不同的味道呈现出来。

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