苏玳与巴萨克分级

The 1855 Classification of Sauternes & Barsac

同于1855年，除了梅多克产区，苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)也进行了分级，这是一个专属于贵腐甜白葡萄酒的分级体系，是历史最悠久甜渣党剁手指南。

这个分级虽然影响力不如1855梅克多分级，但苏玳和巴萨克目前也是世界最顶级的贵腐甜白葡萄酒产区，而排名第一的超一级名庄滴金酒庄(Chateau d'Yquem)滴金酒庄的正牌酒，曾经以79万拍卖价称霸葡萄酒界的1811年份酒目前在世界上仅存6瓶。这款酒中的残余糖分非常高，葡萄的天然高酸除了可以平衡高糖分之外，还可作为一种“防腐剂”保护葡萄酒不被破坏，从而使得这款1811年的酒在200多年后的今天依然具有十分优秀的品质。

（滴金酒庄正牌酒）

圣爱美隆分级

The Classification of Saint-Emilion

在梅克多分级之外，另一个在1855年被遗忘的葡萄酒重要产区，圣爱美隆（Saint-Emilion）晚了一百年，于1955年才有了官方分级制度，它是波尔多众多分级中最具权威的一个。

（图片：红酒世界）

之所以说圣爱美隆分级是最具有权威性，是因为该分级制度每十年就会进行一次修订，会对成员以及候选酒庄进行再次评审，这种与时俱进的分级制度鼓励也敦促了各酒庄保持酿酒水平。2012年最近一次分级修订中一级A等名庄（Premier Grand Cru Classé）由原来的欧颂（Ausone）和白马（Cheval Blanc），增加了金钟（Angélus）和帕菲（Pavie），此举也引起了葡萄酒届不少的争议。目前圣埃美隆分级名庄包含有18个Premier Grand Cru Classé（内部再分为4个A级与14 个B级），64个Grand Cru Classé。

（对金钟酒庄极具意义的2012年份，黑瓶金标）

此外，圣爱美隆还有一些标有(Saint-Emilion Grand Cru)的“优质酒庄”，但这些酒庄非常多，而且跟真正意义上的列级名庄Grand Cru Classé没有任何关系，而且价格也相差非常大，这些酒也仅是相比圣埃美隆大区AOC等级有产量和酒精度的更高要求，并没有其他特殊意义。不少JS为了高价卖酒以这些酒通过各种包装来沾边列级庄牟利，小编在这里提醒大家慎防踩坑哦。