从早几年开始，“旺季不旺，淡季不淡”的现象已经在渠道商、终端商的口中流传，这一表达从情绪和客观上表露流通端白酒销售周期不再如过去那般明显，甚至个别淡季月份出现业绩超于旺季的现象。在这一销售常态的影响下，经销端相应的价格营销手法也变得常态化。
眼下，中秋国庆“黄金双节”脚步临近，无论是各大厂家还是销售商都积极备战、迎节而上，都期望在“金九银十”的消费旺季拔得头筹。作为疫情之后的首个中秋佳节，当前的白酒市场销售情况运营良好吗？
距离中秋佳节还有一个星期的时间，为一探市场究竟，XN知酒走访成都多家酒水门店、商超和批发市场，揭开今年中秋节前实际销售的面纱。
涨价幅度甚微，茅台单飞不超过3200元
不得不说，今年中秋白酒并未出现一轮涨价热潮与8月20日由国家市场监管总局价监竞争局发布的《关于召开白酒市场秩序监管座谈会的通知》相关。在中秋节前，相关政府部门的出面提前给各大白酒厂商打了“预防针”，对白酒价格管控做出了相应要求。正是受此影响，飞天茅台市场价在上涨势头上突然被遏制。
再加上今年上半年，部分白酒品牌开启了一轮涨价热潮，中高端白酒价格已经上扬，节前再度涨价势必对供需关系造成一定的影响。
也有个别品牌出现价格回落的情况，主要以浓香型白酒为主。“这两天厂里忙到出货，价格还有点降。”鑫盛源名酒商贸负责人邓总告诉记者。由于中秋临近，一些浓香大品牌忙着往外出货，增加市场供应量，出现了价格略微回落的情况。
在走访中，记者也带来茅台酒最新价格变化。
“现在市场批发价单瓶飞天茅台3100元，整箱价格3900元。” 四川华沣酒业总经理但铮说。综合各大经销商给出的茅台酒价格情况，目前市面单瓶53度飞天茅台的价格在3100元和3200元之间，整箱茅台酒的价格在3800元-3900元之间波动，较8月底价格有所回升。
此前，行业普遍预测中秋将来茅台的4000元时代。有经销商表示，临近中秋国庆，茅台酒价格肯定还会有一定的涨幅，但单瓶触摸4000元的高线恐一时半会儿难以实现。
旺季不旺，销售低预期
“只能说和去年差不多，销售情况略有增幅，但增幅不大。”李酒（化名）是一家终端门店商，他告诉记者，今年中秋节前情况并未有太明显变化，除宴席渠道用酒剑南春、舍得情况稍微好些外，其余销售都马马虎虎。
与他有相似表述的经销商还不少，中秋旺季销售拉动作用并不明显。“今年销售情况是要稍微比去年好一点点。”成都双流区一家华致酒行刘姓负责人谈到。在她看来，原以为去年受疫情影响今年销售会迎来“触底反弹”，但实际销售并非所愿，涨幅并不明显。
在市场走访中，大多数酒商表示今年节前销售情况要稍比去年好些，但整体销售并未达到预期，增长幅度并不是很大。不过，也存在一部分增幅较大和反降的情况。
“我们今年白酒销售确实要比去年好得多，要酒的顾客量明显增多，主要还是办宴席请客。”一家成都茗酒优品的负责人表示。对此，他谈到这和自己门店坐落在居民较多地段，竞争较少有关系，顾客多通过门店和微信朋友圈方式购酒。
相比之下，以销售茅台五粮液、国窖1573、郎酒、剑南春等名酒为主的四川华沣酒业迎来了旺季的眷顾。“今年我们的销售比去年增长了很多，茅台、五粮液、习酒这些名酒销量增多。”负责人但铮说。记者与他交流时，他的门店前，物流人员正在整箱搬运即将出库的酒水。
国华酒业负责人则吐露心声：“我们今年销售还没得去年好，去年还有国庆节连到一起。”她们主要以中端白酒销售为主。
经过一轮实体走访，记者发现，无论是直面消费的终端烟酒店，还是位于食品城的酒水批发店，都比较冷清，店主老板除个别有进货、出货情况外，大多处于相对不忙的状，门口进出货车次也不多。反倒是周围做食品月饼批发的经销商忙着打点经营业务。
对于这一“旺季不旺”的现象，在XN知酒看来主要是两点：一、消费者整体消费存在疲软情况，而白酒消费属于需要而不紧急的类别，对可支配收入有所调整；二、受疫情的大背景影响，宴席等大规模用酒场景缩减，加上中秋3天假期有限，以及健康消费观念的普及，出现更多礼品替代品。
拒绝套路，名酒进入促销“冷静期”
按照“旺季涨价”的白酒行情常规操作，在中秋节前势必会引来一轮白酒涨价潮。不过，今年中秋节关于白酒价格之一情况另当别论，通过走访发现，白酒整体价格趋于稳定，并未出现大幅度涨价现象，仅有部分名酒略微涨幅。
“最近白酒价格都没有太大变化，除了剑南春、智慧舍得这些个别名酒价格略有涨幅外，其它白酒价格基本没涨。”1919直供店的负责人吴女士告诉记者，涨价多为名酒，但涨幅甚小，约在20-30元幅度。在中秋活动促销方面，参与促销的多为葡萄酒，而白酒以非名酒品牌，且以搭售一瓶葡萄酒的形式为主，名酒几乎不参与。
不过，相较于酒水专卖店和批发商，商超的促销力度则明显大得多。“最近都在搞活动，五粮液买一瓶立减150元-200元。”在一家大型超市得酒水专区，导购员告诉记者，为吸引消费者今年超市促销力度很大，五粮液品牌系列酒买一瓶送一瓶、梦之蓝M3降价幅度近200元等等。
对于批发商来说，中秋促销手段不再吃香。“几乎都没有搞促销活动，现在消费者也晓得促销活动变相涨价的套路，反而影响销售。”成都昆鹏酒业的负责人向昆谈到。他还表示，在价格方面与客户、消费者沟通更为直接，一切以对方需求为主，量大则优惠相对较多，几乎都未采取传统促销手段。
相较于传统线下渠道，线上渠道销售则活跃得多。近期，京东、天猫、苏宁等电商平台酒水板块纷纷亮出中秋佳节促销活动，包括满XXX元减XX元、购买两件打折、参与抽奖等活动形势丰富多样。这一情况与线下形成鲜明对比。在各大平台的“引流”下，消费者纷纷选择网上购酒，一是出于“保真性”、二是价格优惠的吸引力，互联网的革新着实对传统线下渠道造成一定冲击。
酱酒多团购，开发品牌出川是主销路
在走访中，记者发现各大批发商、终端门店商的陈列中或多或少都有2-3款酱酒品牌。整体来看，除茅台外的酱酒品牌多为习酒、郎酒、钓鱼台、茅台王子酒等名酒居多，个别经销商售有自主酱酒开发品牌和大型陶坛散装白酒。
“现在酱酒那么热，哪个经销商手头没得一两个酱酒品牌。”邓郎名酒的负责人在沟通交流中表示。他还谈到，由于名酒价格透明化程度高，有的一箱名酒的利润甚至不足100元，在酱酒高利润的导向下，自己也运作郎酒、习酒等酱酒品牌。
由于传统渠道的增幅达到了饱和，他对酱酒品牌的运营思路主要集中在团购、圈层等渠道，以走宴席和客户为主，多为中高端酱酒品牌，较去年同期有一定的增幅。被问及酱香销售情况时，他表示还是有部分川内消费者会选择酱酒。
这是当下众多川商卖酱酒的一个缩影，在卖浓香的同时转战酱酒，可谓“双管齐发”。
据四川省酒类流通协会介绍，2020年茅台在四川销售约1500吨、国台200多吨、习酒400多吨、郎酒约1000吨；其中，茅台销售额达到60亿元，丹泉超过了7000多万元，预计今年过亿。目前，四川白酒市场规模达到400亿的体量，酱酒整体规模达就达到了90亿元，预计未来还会增加。
在走访中，记者还获取另一个有趣的市场信息。“现在做酱酒的都在往省外出货，（川内）哪有那多酱酒市场。”一位经销商透露。在被问及这些酱酒主要被销往哪些地方时，该经销商表示：“哪里酱酒好卖，销往哪里。”
高端白酒看茅台、酱酒波动也看茅台。随着国家监管总局的一纸约谈，以及茅台新帅丁雄军的走马上任，未来茅台酒市场会如何变化仍然扑朔迷离，但可以肯定的是中秋节前茅台价格不会有太大幅度的波动。至于酱酒，因为它的高利润，吸引全国酒商蜂拥而至，伴随着酱酒市场的成熟和膨胀，未来势必走向浓香的道路，价格优势也正一点点滑向饱和。
