文 | 云酒团队
食药监总局：2018年重点抽检644家食品企业，
涉及酒类企业50家
近日，国家食品药品监督管理总局官网发布通告称，2018年食品药品监管总局重点抽检粮食加工等食品生产企业644家，其中涉及酒类企业50家。名单如下（企业顺序不分先后）：
日本清酒出口连接增长超过10年
出口量在2017年创新高
日本新闻网近日报道，2017年，尽管日本清酒的消费在日本境内下降，但其出口却创下了历史新高，这与日本料理在海外大受欢迎的原因分不开。
2017年，日本清酒出口比2016年增长了19％，出口量达到了23,481千升，主要通过神户港出口。据统计，通过神户港出口的日本清酒占了出口总量的近一半（约49.7％）。神户港位于日本西部，与多个著名的日本清酒企业相距不远，这些著名日本清酒企业出口的清酒占了总清酒出口量的一半。
自2006年以来，日本清酒的出口一直在增长，并且在2017年出口量首次超过20,000千升的大关。日本清酒出口的增长与日本美食在海外大受欢迎分不开，越来越多的日本餐厅在海外供应日本清酒。根据日本农林水产省的统计，从2015年至2017年10月，在日本以外的地方供应日本料理的餐馆数量从89,000家增加到了118,000家。
日本清酒的最大出口市场是美国，占了总出口的25％，其次是韩国、中国和中国台湾。然而，日本清酒在日本境内的消费却正在缓慢下降。目前，日本清酒在日本境内的消费量仅为1975年财年时到达的消费量峰值的三分之一左右，这使得许多日本清酒生产企业不得不在海外寻找更多的机会。
好莱坞巨星布拉德•皮特和安吉丽娜•朱莉的米哈瓦酒庄本周发布新酒
据报道，好莱坞巨星布拉德·皮特和安吉丽娜·朱莉已经宣布离婚一年半多，他们共同拥有的酒庄米哈瓦酒庄（Chateau Miraval）也曾在这期间被传言过要出售。但是近日又有来自美国的《人物》杂志（People）的报道称，米哈瓦酒庄将不出售，而且这对养有6个孩子的好莱坞巨星夫妇在离婚后将共同经营酒庄，以作为他们为孩子做的投资，酒庄的一切都没有改变。
事实上，米哈瓦酒庄最新年份的桃红葡萄酒在本周首次亮相，这款酒的酒瓶上依然印有他们俩的名字。根据皮特和朱莉的合伙人、米哈瓦酒庄的酿酒师马克·佩兰（Marc Perrin）（法国著名酿酒师），这款新年份桃红葡萄酒甚至被形容为是自2012年他们开始合伙经营酒庄以来的最佳年份。
他形容这款2017年的米哈瓦桃红酒具有芬芳的白色花朵和水果的香气，并且有从石灰石土壤中吸取的独特的矿物质气息，是法国伟大风土的经典表现。它由歌海娜（Grenache）和神索（Cinsault）葡萄酿造，它的突出之处在于，具有丝滑的质感，为葡萄酒增添了一种非常特殊的特征。米哈瓦桃红酒获得了不少国际媒体的好评，但定价合理，2017年米哈瓦桃红酒在著名的葡萄酒价格搜索网Wine Searcher上显示的均价为22美元。
米哈瓦酒庄是皮特和朱莉于2014年8月23日交换结婚誓言的地方，他们于2011年花了6000万美金买下来，并投入了1000-1200万美金的重新装修费。整座庄园辽阔美丽，被古树、橄榄树与美丽的葡萄园环绕，占地约500公顷，位于法国东南的普罗旺斯。这里不但是全球著名的度假胜地，也是极负盛名的桃红葡萄酒的经典产区，以酿造干性、清新、爽脆、或饱满或清淡优雅型的桃红葡萄酒著称。
普罗旺斯是法国最古老的葡萄酒产区，根据普罗旺斯葡萄酒协会的资料显示，自公元前600年希腊人带来了葡萄藤，就记载有人们在这里酿造桃红葡萄酒的历史。而桃红葡萄酒也是世界上已知的最古老的葡萄酒，它颜色比红葡萄酒淡，葡萄皮与汁的浸渍时间也较短。
普罗旺斯葡萄酒产区总面积约26300公顷，有600多家葡萄酒生产商，酿造约80%的桃红酒、15%的红葡萄酒及5%的白葡萄酒。这里拥有理想的酿造优质葡萄酒的风土，地中海气候、干燥多山、阳光充足、多样化的土壤（石灰石土、晶状土壤、黏土、沙土等）以及能净化空气、吹走病虫的著名的法国南部大风——密史脱拉风（Mistral）。
产区内主要分三大子产区CôtesdeProvence（普罗旺斯丘）、Coteauxd'Aix—en—Provence（埃克斯丘）和CoteauxVaroisenProvence（瓦尔丘），约95%的普罗旺斯桃红酒出自这三大产区。这里种植的葡萄品种主要有歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault）、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvèdre）、提布宏（Tibouren）、佳丽酿（Carignan）和赤霞珠（CabernetSauvignon）。产区内还成立有专门的桃红葡萄酒科学研究中心，以研究桃红葡萄酒的酿造工艺、保质技巧、颜色、香气及风土特征，并提供技术与培训支持等。
至于布拉德•皮特和安吉丽娜•朱莉俩目前的关系状况？根据朱莉在去年夏天接受《名利场》杂志（VanityFair）采访时提到，“我们依然关心彼此，关心我们的家庭，在朝着同一个目标努力。”而与此同时，两人的离婚案件已提交给法庭延长处理。根据MSN新闻网的报道，这意味着他们还没有最终确定监护权或离婚协议。俩人共同的粉丝希望他们会重归于好，去年8月份也有外媒网提过“每个人都认为他们会重新在一起”的话。如果某一天，俩人宣布取消审理离婚案件并尝试重归于好，人们并不足为奇。
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