我国的白酒从历代传承到现在，可谓酒文化是比较久远的，而且随时间是迁移变化酒更是离不开人们的生活。但因白酒品质的参差不齐导致许多不懂分辨白酒的品质的朋友饮后，造成不好的影响，那针对这一现状小编接下来就会为大家分享下，新手如何辨别是纯酿酒还是勾兑酒。

一、看生产标准

从生产工艺上看，酒精勾兑酒其实是按液态法工艺生产的白酒。这种工艺执行标准GB/T20821-2007，也可以说只要不是采用GB/T20821-2007标准生产的白酒都不是酒精勾兑酒。当然这个结论必须是在没有造假的前提下才能成立。但是对于那些诚信度比较高的大品牌白酒，用这个方法还是可以比较准确的进行判定的。

二、看酒花

在买酒的时候，可以摇晃一下瓶子，让酒中的物质都均匀起来，然后来观察这些酒花的状态，如果酒花在里面长时间不散去，那就说明酒的密度很高可以判断是好的纯酿酒。反之，则可能就是酒精勾兑的了。

三、空杯法

检测白酒的方法除了看、尝外，还得闻，我们可以将白酒倒在杯中再倒掉，若杯中的酒香是十分浓郁的，那说明就是的纯酿酒；但如果是酒精酿造的勾兑酒的话，香气很快就会散去，而且酒体不正那就说明是酒精。

四、手搓法

取几滴酒放在手心里，然后两手用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出的气味清香，而且留存的时间长；而酒精勾兑的酒则相反，只有香精味，而且还冲鼻，气味不正，留存时间很短，很快就没有味道了。那这个就可以结合执行标准来看就很好了，对于一些酒精勾兑的冒充纯粮酿造的白酒，是一个很好的鉴别。

五、水中检测

如果担心自己买回来的白酒是用酒精勾兑酒，那你可以直接用白酒加上水来检测，将水和白酒用一比一的比例倒入容器里，然后再看他们相容的状态，若的纯酿酒，就会有些浑浊；但如果本身就是兑水的酒精，那酒就不会浑浊。

大家都是知道“酒”为五谷之精华，也正是因为酒来自五谷纯粮，所以才体现出它的价值和品质以及酒文化的内涵韵味。在以前酒都是传统的纯粮，为什么到了现在酒再也没有那么纯正了，而影响传统酒的美誉，也因此导致许多朋友不知如何辨别是纯酿酒还是勾兑酒，所以小编为大家分享了相关介绍，希望能帮助到大家，作为参考。