对于喜欢喝酒的人来说，有必要酿造几罐美酒，大多数工匠会选择酿造米酒，他们通常喝自己的酒，或者在节日期间邀请客人就足够了，今天，我想和大家分享两种乡下人喜欢喝的水果酒，因为它们制作简单，成为人们的最爱，你喝酒了吗？

桑葚酒

桑葚味甜汁多，酸甜可口，农村人成熟时喜欢摘下来吃，剩下的没吃完的可以晒干或者做成桑葚酒。

这里的制作比较简单，可以给大家简单说一下：

先将新的桑葚放到清水中浸泡50分钟上下，随后买来冰糖敲碎备用。

再准备一个干净的容器，7-8L的就够了，倒点白酒消毒，可别偷懒，这一步很关键。

然后，用桑椹和冰糖的方法把沥干的桑椹和碎冰糖堆起来，最后，将桑椹浸泡在准备好的白酒中，放置一个月。

白酒的质量取决于桑葚和白酒的质量，白酒推荐选用优质的清香型白酒，香气较纯，杂味也较少。

桑椹酒在我们这边很流行，每次去隔壁亲戚家吃饭喝酒，他都会喝桑椹酒，因为桑椹酒具有很高的营养价值，可以改善皮肤的光泽。

杨梅酒

想到杨梅酒，我不禁流口水，望梅止渴的真实写照。

成熟的杨梅酒，红紫相间，酸甜可口，当你咬一口的时候，整个脸颊就像触电一样僵硬，虽然很酸，但是人们喜欢吃，尤其是孩子。

当然，这样美味的食物无法逃避农村工匠的眼睛，每到杨梅成熟的季节，人们都会沿着河边散步，然后摘几篮杨梅，将在去除后清洗破损、发霉和坏死的杨梅。

我们这边的老师傅会先用高度白酒浸泡清洗一下，杨梅的缝隙比较密集，细菌杂质比较多。

然后，将杨梅和破碎的冰糖放入沥干水中，一层杨梅和一层冰糖最后倒入白酒中，密封，放在阴凉干燥的地方，两个月后即可酿造。