文|姝正蕾

在即将到来的第98届糖酒会上，赛鹰已经为本次的精彩亮相做好了充分的准备。作为环球佳酿主推的葡萄酒产品，赛鹰只是用了简单的“鹰头”图标，纯色的标签，便生动彰显了品牌的力量和品质的自信。这款产品有了美国加州产区纳帕谷的品牌背书，以及赛利诺斯葡萄酒庄园的精致酿造，相信赛鹰会在本次糖酒会上会有不同凡响的收获。

美国赛英葡萄酒的宣传海报

赛鹰出自赛利诺斯酒庄，该酒庄位于纳帕谷正中心，始建于1967年，是纳帕谷最早的酒庄之一。赛利诺斯的名字来自古希腊神话中的酒神狄俄尼索斯的导师兼伙伴——赛利诺斯。他将狄俄尼索斯抚养长大，并教导他如何尽情地享受生活中的快乐。

在赛利诺斯对狄俄尼索斯的谆谆教导中，最关键的部分是怎样培育酿造世界上最好的葡萄酒。在古代，酿酒师通常用蜂蜜来调和酒的口感和甜度。因此，赛利诺斯还指导狄俄尼索斯如何养蜜蜂来收获最甜最美味的蜂蜜。

赛利诺斯和狄俄尼索斯在大陆上游历四方并到处举办派对。在师徒俩纵情人间饮酒享乐时，宙斯需要赛利诺斯回到神殿举办众神一年一度的葡萄酒节，却发现怎么也呼唤不到师徒二人，于是盛怒之下派出了一只巨大的白头鹰去凡间寻找这对师徒。果然，白头鹰凭借锐利的眼光在原野上发现了醉倒在地的师徒二人，但酒神权杖却不知所踪。没有酒神权杖，狄俄尼索斯就无法调制出令人沉醉的美酒，会受到宙斯严厉的惩罚。二人只好求助于白头鹰寻找酒神权杖，白头鹰果然不负所托，在最后时刻找到了酒神权杖并将师徒二人送到神殿。

为了感谢这只带来好运的白头鹰，赛利诺斯和狄俄尼索斯从此每年都会选最好的葡萄酿制成最好的葡萄酒装在刻有白头鹰头像的酒罐中以示感恩。赛鹰酒标的设计也正是来源于那只被宙斯派出寻找赛利诺斯的白头鹰，也代表了赛鹰品牌对产品品质的信心和保证

事实上，如今的赛鹰也正是秉承着对品质和美味的追求博得了众多人士的喜爱。赛利诺斯酒庄是纳帕谷罕有的坚持有机栽培，有机酿造的酒庄之一。每一株葡萄树都坚持有机耕作，拒绝化学肥料，拒绝杀虫剂。严格控制产量，每株葡萄树的产量只有1-2公斤葡萄。据赛利诺斯酒庄的庄主Scott介绍，只有坚持“小产量”，才能确保酿制出的葡萄酒气味芳醇、口感独特，其中所富含的多种营养物质更有利于健康，而坚持使用昂贵的法国橡木桶，才能赋予葡萄酒精细的辛香和迷人的烘焙香气。

（文章由姝正蕾授权发布，不代表大家酒评观点）