酒对很多人来说，是生活中不可或缺的重要角色。它不仅是节庆、社交的必备品，也是人们情感表达的重要载体，随着物质生活的极大丰富，品质好酒也受到越来越多人的青睐。
始终对品质有高标准、高要求的华山论剑西凤酒，不仅得到广大消费者的认可，也屡次得到专家的肯定：在不久前的第十四届中国国际酒业博览会上，2019中国酒业协会国评盲品感官评分发布，195位国家级白酒品酒委员对197个白酒进行盲品，最终华山论剑西凤酒30年陈酿荣登501-600元价位带榜首，成为国评状元。
这份肯定，离不开华山论剑西凤酒近乎苛刻的品质追求，“好品质 专线造”已成为华山论剑西凤酒的品质标识，为了更好的保障其品质的恒定，2015年，西凤集团决定将801车间作为华山论剑的专属生产车间，只生产华山论剑系列产品。华山论剑西凤酒是西凤酒品牌中，首个拥有独立生产专线的子品牌，这也是“专线造”的由来。
华山论剑到底走出了一条怎样的“超级专线”
这条专线牛在哪儿
一篇文章告诉你
华山论剑西凤酒的专属生产车间801车间是西凤酒厂历史最悠久的生产车间，更是现代西凤酒发展史上里程碑式的功勋车间，建厂以来，第一瓶西凤酒在这里下线。自1952年首届评酒会以来，中国共举办五届全国评酒会，西凤酒获得四次“中国名酒”称号，其中三次的幕后英雄都是801车间，建厂后的名酒评选，它全部收入囊中！
这里见证着辉煌时代的传奇，见证着无数好酒从这里“毕业”，也见证着工匠精神在延续，见证着一瓶瓶华山论剑西凤酒的诞生，时代的接力棒依次相传，唯有品质佳酿才是最好的答案。
如果生产车间有性格，华山论剑西凤酒专属生产车间的典型性格一定是严谨。酿制好的酒存至专属酒罐，再通过密闭管道与无菌灌装机相连接，保证全程绝对封闭。每一滴华山论剑西凤酒在灌装前，都经历了6大关卡，18道防线，64项标准检验。从洗瓶、灌装、封口、检验、贴标、装盒、装箱、封箱，一直到成品酒入库，每一道工序都有严格的标准和专业技术人员操作。
其中智能包装流水线采用目前国内最先进的“基因数遗传密码”技术，可以为每一瓶华山论剑西凤酒赋予全球唯一身份标识，每瓶酒都可实现生产、仓储、销售的可溯源保真查询。这项技术的应用，能最大限度的减少假冒伪劣产品对消费者权益的侵害，同时，也更加方便消费者对产品品质随时随地进行了解和监督。
专属车间不仅仅是华山论剑西凤酒柔雅香品质的保证，也是品质、品牌和文化的最佳“展厅”。在占地2000平米的车间里，华山论剑开辟了一方精致优雅的文化展厅。起源、龙脉、选粮、择水、酿艺、入海、柔雅，七星拱列，名酒的醇美扑面而来；汩汩流淌的凤凰泉，仿佛穿越三千年的酒香萦绕鼻尖；名山名酒名人、勇智敏仁以及华山论剑中国精神的文化展示，内敛、凝重，简约中透露一股厚积薄发的自信。
居中坐镇的，是足以称得上传奇的“西凤酒海”，古藤精编、透而不漏，它一边讲述千年民间智慧的神奇，一边道来万里丝路飘香的美谈……而遍布大厅的名家题词、赞誉，目不暇接、精彩纷呈的各类文化、公益活动，让整个车间的酒香，都显得分外不同。
华山论剑西凤酒的检验官，是数万名消费者。2016年以来，华山论剑西凤酒不间断开展“我见证—专线造的好品质”消费者品质之旅，将生产线毫无保留地展示给广大消费者，亲身见证、亲口体验，足以说明其对品质的充分自信以及对消费者十分负责的态度。
如今的华山论剑西凤酒专属车间，早已超越了一个车间的范畴，而是代表着一个辉煌时代、一种工匠精神、一副名酒自信。坚守匠心精神的专线造，确保每一瓶送至消费者手中的均为高品质好酒。在这个讲究喝少点、喝好点的年代，这是对每一位用心品酒的消费者最大的尊重。
