近年来,酱酒热、光瓶热成为国内白酒行业发展的新一轮热潮,田卓鹏分析,目前光瓶酒市场存量在700亿~800亿之间,如果仍按照目前每年两成以上的增速发展下去,两三年后将有可能达到1200亿的市场规模。而随着光瓶酒在各地市场呈现上升趋势,不少经销商纷纷“触网”,将手伸向了光瓶酒品类。
为此,酒说专门采访了部分经销商,听听他们对于光瓶酒是怎样理解的:
安徽淮北市零伍陆壹商贸有限公司总经理汪源,代理名烟名酒、长城干红等,从今年五月份开始经销光良产品;
湖北枝江市鑫汇副食商行总经理王勇,此前一直做六个核桃和莫斯利安酸奶,从9月底也开始寻找光瓶酒代理,最后选择了光良;
安徽淮北市零伍陆壹商贸有限公司总经理汪源
湖北枝江市鑫汇副食商行总经理王勇
对于他们来说,本地市场光瓶酒的火热,让他们心动,光瓶酒利好的发展前景,更成为他们选择出新的理由。那么,是扩充品类还是转型需要?他们又为什么不约而同选择了一个光瓶新兵?一般来说,新的品牌就意味着新的风险,加码光瓶酒后,他们都是怎么做的?
扩充品类还是借机转型?为什么他们要加码光瓶酒?
在“跨界”一词出现频率越来越高的如今,人们早已不觉得有什么新鲜,但如果原来过得足够安逸,又有多少人愿意走出“舒适圈”呢?王勇坦言,选择光瓶酒,一方面,确实是枝江市的光瓶酒市场愈发火热,自己想早一些布局;另一方面,也是因为受市场大环境影响,原来做乳饮的压力越来越大。
“每个月都有大日期,然后又要考虑售后,又要去超市退换,说实话我做得很头疼。”王勇提及这些的时候,很是烦郁。
这也是很多做饮品代理的经销商的通病——保质期是一个大难题。而相比于白酒,则不需要太过关注保质期的问题,但是为何在众多品类中选择光瓶酒呢,王勇有自己的考量——与饮品相匹配的流通渠道和较低的前期投入,是他决定寻找一款合适光瓶酒的信心和动力。
而对于汪源来说,长城干红、古井、口子窖、迎驾贡等,已经使他一年的营收能到300万元左右,原来做名烟名酒的盘子已经够大,选择加码光瓶酒,则是有和王勇不一样的理由。
他更看重的是他代理这款酒的“未来”,同样也更看重光瓶酒广大的市场前景。目前在淮北,牛栏山陈酿占大头,东北光瓶酒也有不小的市场份额,之后,便是他代理的这款酒,汪源讲到,“用终端店老板们的话来说就是,‘太火了’”
没有选择当地市场常见的以牛栏山陈酿为代表的二锅头品类,没有选择传统老大哥东北光瓶酒,也没有选择更有品牌背书的名酒光瓶,汪王两位老板中意的这款酒,名字叫“光良”。
光良的出现让他们眼前一亮,代理光良前,两位酒商也综合了本地的市场现状——淮北是口子窖的大本营,另外当地大大小小的酒厂加在一起有好几十家,他们也出了很多光瓶酒,“以惠黎酒厂为例,早几年市场份额相当大,”汪源向酒说记者讲到,“后来因为操作模式的原因,现在已经相对没落。再加上市场假货横行,光良在淮北上市的契机也很合适。”
而在枝江市,当地品牌枝江酒的市场份额有限,劲牌的“劲头足”光瓶酒也由于培育时间较短尚未放量,光良的切入时机非常精准。
一个新品的推出,要竞争过市场上已然培育成熟的全国化品牌,比如牛栏山、老村长、名酒光瓶等,一定要从方方面面让消费者感到不同,更重要的一点,产品可操作利润空间一定要比老产品大,这样终端网点才有机会出现动销。
在酒说以往调查的光瓶酒经销商当中,他们普遍认为,产品设计新颖,包装独特,是消费者愿意选择尝试而购买的第一次,那么酒本身的品质和口感则是消费者复购和饰演忠心“回头客”的不二法则。如果说,光良别出心裁的将基酒比例刻在瓶身上,让消费者一目了然,同时产自邛崃的优质酒体也让商家和消费者感到惊喜意外。
“老实说,光瓶酒的消费群体是谁,无非就是普通老百姓,对于他们来说,什么是粮食酒,什么是酒精勾兑酒他们真的不知道。”在谈到消费对象的时候,汪源道出了大实话,“光良就像很直白的一个人,把这些东西印在瓶身上曝光在老百姓的面前,老百姓眼前一亮,慢慢的就越来越了解这些。”
初入“光瓶酒学堂”的两位经销商,都是怎么做的?
对于原来主做乳饮的王勇来说,光瓶酒无疑是一个新的战场,就算是一直以做名酒代理的汪源的角度来看,光瓶酒的规则打法也与早已习惯的名酒不尽相同。可以说,在光瓶酒领域,此二位乃是“门外汉”,然而就是这两位门外汉,却靠一瓶“光良”在各自的地级市场上搅起一片风云。
1、基于原有客情的网点进行铺货,三个月铺货1000家,迅速占领市场氛围
位于淮北市的汪源,在运作酒类代理权的同时还做工程和招标代理,积累的资源和人脉对于光良在当地的发展也起到了不小的作用,“五月份的时候我拿到了第一批货,那个时候正是天最热的时候,我们用三个月的时间很快打开了市场,也因为我们原来的终端店客情关系很好,老板都很支持我们的工作,”汪源将货先铺到了原来有客情的网点,大概有1000多家。“然后每天动销的数字让人‘害怕’,你想想,一个新品刚上市,每天动销二三十件,这是什么概念?”
除此之外,“每个月我都从自己一个店里固定批给我朋友的工程队60件光良39”“别看没多少,一个终端店单月卖出去7、8件就算很不错的了”,小编悄悄算了一下,照汪老板这样说,光是在自己的工地上,一个月就能有万元以上的营收,他还说,仅凭自己运营的这个店,一年销售额大概在300万左右。
2、充分让利终端,向客户开展品鉴会,用诚意打造一批“光良铁粉”
消费者首先考虑的是价格,然后才是品质。王勇讲到,比如光良19,在20元以内的价位段各种光瓶酒都差不多时,消费者会选择品质更好的。
消费者受利是一方面,还要让终端老板也有钱挣,才会真心帮你推荐产品。给予终端充足的利润,也是新品上市常用且必要的打法,王勇提到在枝江,一件光良39(12瓶),毛利率接近30%。除此之外,还开展了多场品鉴会,“许多终端老板尝过之后确实感觉这酒不错,”王勇说。“而且终端商还有充足的利润,不管你这个东西有多好,最后还要靠他们去推广,要先成为我们光良的铁粉才可以。”
在大部分光瓶酒价格体系比较透明的基础上,终端店的老板当然愿意推荐这样有卖点,毛利又高的产品。
3、主打超市渠道,初期动销率达50%,部分多次补货
最初王勇在当地铺货时,很多朋友提醒他,光瓶酒最好先做餐饮,因为餐饮渠道动销快,而且利润高,老板也会愿意推。但是他却选择了先做流通,毕竟浸染于传统饮品多年,枝江市的流通渠道早已熟悉,客情关系也比较好,为什么不充分发挥自己的优势呢?在开始铺货的时候,他的想法和汪源不谋而合,汪源也是从客情关系好的商超渠道开始铺货。
就这样,下定决心的王勇带着三个人、四台车,不到一周的时间就完成了首轮铺货,截止到目前,已经有50%终端实现动销,很多终端店多次补货,而且一次就是8件10件以上。
对于一款没有名酒背书和大众认知的光瓶新酒来说,能达到这样的成果很不一般,汪源解释道,一个原因是上市时间卡的好,另一个原因是包装设计让消费者眼前一亮,买回去一品尝,发现口感不亚于100元以上的盒装酒,消费者心里自然另有一杆秤。
加码光良的背后,他们看到了什么?
在酒说看来,无论是原来白酒盘子已然够大的汪源,还是想借光瓶酒发现更多可能的王勇,对于他们来说,选择光良这样一个光瓶新兵,有颜有料同时价格中道,无疑是看重了光良未来的发展潜力。
随着消费升级和消费者认知的提高,过去光瓶酒依靠盒盖奖、低价格、人海战等模式已然无法打开现在的市场,在量价齐升的竞争时代,只有坚定的品质保障和可复制的市场运营模式,还要符合大众对白酒本身属性需求的品牌,才是光瓶酒品牌发展的必然趋势。
而光良优质的酒体和性价比,在淮北和枝江部分市场上的优秀表现,都在证实着这匹黑马“跑”得有多快。“我们做了那么多年的产品,20年的生意了,没见过哪一款产品,能在市场上实现很快的动销,这是最重要的。我们的信心也来源于此”,汪老板很动容的说到,对于光瓶酒市场未来的机会点,他觉得光良当仁不让。
在距离淮北840公里的枝江市里,同样的事情也正在发生,“以前宴席都用个四五十块钱一瓶的地方,现在都是100多了,宴席都上升了。估计光瓶酒未来的主流价位带也会在三四十块钱左右。”现在光良19和光良39的市场销售情况大概是2:1,然而在以后,“光良39应该会继续放量,这是我们圈内人都很看好的。”王勇这样说道。
而无论是在安徽还是在湖北,汪源和王勇又只是无数经销商的一个缩影,在酒业的江湖中,无论是近年来流行的“酱酒热”,还是一波未平一波又起的光瓶酒,永远有人会不甘寂寞,也永远有人正在路上。
天下熙熙皆为利来,天下攘攘皆为利往。商人逐利自是不假,但是有温度的经销商加有态度的产品,有诚心的酒商加有良心的光良,一定会绽放更美的光彩。
对于两位经销商选择光良,各位看官有何看法,请移步评论席