9月13日，第七届中国青年侍酒师团队赛决赛在宁夏银川圆满举行。国内外专业评委、入围侍酒师团队、葡萄酒和餐饮业意见领袖、全国餐饮机构代表、各大酒店集团代表、媒体记者等齐聚决赛现场，共享此刻。中粮酒业有限公司副总经理、中粮长城酒业有限公司总经理李士祎为青年侍酒师团队决赛致辞，并表达了对青年侍酒师的期望与祝福。
粮酒业有限公司副总经理、中粮长城酒业有限公司总经理李士祎演讲
长城葡萄酒成为决赛唯一品牌赞助商。“甘润平衡”风格的长城天赋赤霞珠干红葡萄酒和长城天赋贵人香干白葡萄酒作为侍酒师午宴用酒倾情亮相。
赛后，所有侍酒师参与了长城大师班的品鉴，并参观了雄伟壮丽的长城天赋酒庄。进一步提升了长城葡萄酒在侍酒师心中的形象，让更多爱酒人士通过侍酒师的精选和推荐，体会到长城葡萄酒的匠心品质。
李士祎：侍酒师成为消费者沟通
和葡萄酒文化普及的“排头兵”
在英国、法国、意大利等地，侍酒师是非常受人尊敬的职业。他们拥有高水平的专业素养、丰富的酒类知识和细心周到的服务。在2012年之前，相较于进口酒，中国葡萄酒企业对on trade渠道缺乏重视，所以进口酒品牌在on trade渠道扩展中获得了建设品牌和推广品牌的优势。
随着侍酒师行业的逐步兴起，中国葡萄酒企业经历过重重挑战后，开始重视和深耕on trade渠道，希望按照国际化的标准和方法，去建设和发展中国葡萄酒，与国际葡萄酒品牌接轨。
李士祎表示，长城葡萄酒作为国产葡萄酒的“领头羊”，拥有进军on trade渠道的决心和信心。
“长城葡萄酒希望通过自身的努力，成为中国侍酒师了解中国葡萄酒的窗口，从而让侍酒师这一中国最了解葡萄酒文化的人群建立起对中国葡萄酒的信心，让更多国产葡萄酒走出国门，赢得世界葡萄酒行业对中国葡萄酒的尊重。”李士祎表示。
中国葡萄酒的发现之旅才刚刚开始，中国产区的发现之旅也刚刚开始。长城作为中国领导性的葡萄酒品牌，致力于回归产品本身，扎根于中国的产区、中国的风土、中国的文化，通过品质和沟通来打动中国消费者，实现国产葡萄酒的真正崛起。
让民族的酒成为世界的酒，
需要借助行业各界的力量
长城葡萄酒诞生至今，一直努力实现着“引领中国葡萄酒产业的伟大复兴”的愿景。立足北纬40°的葡萄黄金生长带，长城葡萄酒进行了五大优质产区的战略布局，实现了产区风土的多样性；通过打造77人酿酒师的专业团队，在全产业链上进行葡萄酒品质的整体把控，实现“从葡园到餐桌”的品质坚守；基于消费水平和消费习惯，长城葡萄酒确立了长城桑干、长城五星、长城天赋、长城华夏、长城海岸五大战略子品牌，以满足不同消费者对葡萄酒的多元化需求。
孤则弱，合则强。国产葡萄酒的崛起，需要借助行业各界的力量，而侍酒师的作用不容小觑。国产葡萄酒需要中国的侍酒师去发扬光大，在各大酒店、餐饮渠道等去推广和宣传国产葡萄酒，成为国产葡萄酒与消费者产生沟通和连接的桥梁，让国产葡萄酒拥有与国外葡萄酒品牌同台竞技的机会。
在侍酒服务环节之中，侍酒师更便于了解消费者对国产葡萄酒的态度，发现国产葡萄酒的缺点和不足，从而反作用于中国葡萄酒企业，去进一步提升自己的葡萄酒品质，形成良性循环。
从酒单大奖的出炉到青年侍酒师大赛的圆满结束，再到侍酒师们对长城葡萄酒酒庄文化的了解、与长城大师班的互动，长城葡萄酒见证了中国侍酒师行业的崛起之势。
未来，长城葡萄酒将继续的支持侍酒师行业和深耕on trade渠道，成为中国侍酒师第一个国产葡萄酒品牌的好朋友，一起为中国葡萄酒走上世界之路贡献力量。
