金风送爽，皓月当空，玉露生凉，稻谷飘香，又逢一年中秋时。

八月十五日中秋节，此日三秋恰半，故谓之“中秋”。“中秋”一词最早见于《周礼》，起源于上古时代，在汉代开始普及，直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日，此夜月色倍明于常时，又谓之 “月夕” 。

中秋时节，正逢收获的季节，新禾登场，琼浆飘香，拜月抒怀，燃灯祈福，饮酒赏月，以月之圆兆人之团圆。

迎寒祭月求平安

《礼记》有云：“天子春朝日，秋夕月”，夕月，即祭拜月神。春秋末年《周礼》中记载：“中春昼，击土鼓，龡《豳诗》，以逆暑；中秋夜迎寒，亦如之。”描述古代皇家中秋击鼓奏乐，祭月迎寒的场面。

民间也有中秋祭月之风，《帝京景物略》中记载了明朝中秋的风俗：“八月十五祭月，其饼必圆。”家家户户都要露天设案，摆上月饼、西瓜、美酒、桂圆等祭品，其中月饼要圆形的，代表圆满团圆，桂圆，“桂”字通“贵”，意为富贵。通过祭月、上香、读祝、献祝文、拜月、从献、礼成等多个流程完成拜月仪式，旨在寄托思乡之情，祈盼丰收、平安。

燃灯万盏忆相思

中秋之夜，月色皎洁，可谓良辰美景，美不胜收。除了拜月，古时还有“燃灯”以助月色的习俗，有旺财的寓意。

《闲情试说时节事》一文说：“广东张灯最盛，各家于节前十几天，就用竹条扎灯笼，做果品、鸟兽、鱼虫形等字样......”家家户户把灯笼制作成各种形状，挂在房屋高处，俗称“树中秋”或“竖中秋”。

在江南一带还有放灯船的习俗，《乾淳岁时记》记载：“中秋夕浙江放羊皮小木灯，名为‘一点红’，数十万盏，浮满水面，灿如星辰。”好一幅万家灯火庆中秋的烂漫景象。

酌酒一杯贺团圆

月到中秋分外明，酒到十五格外醇。饮酒，是伴生于赏月的另一种习俗。《说文解字》有云：“酉，就（酒）也。八月黍成，可为酎酒。”农历八月，稻谷成熟，风禾尽起，盈车嘉穗。

一串串金灿灿的高粱穗粒饱满，随风摇曳，静待幻化成美酒琼浆。

中秋饮酒的习俗可以追溯至汉代，到唐代就有登台观月、饮酒赏月的活动，《天宝遗事》 记载了唐玄宗在中秋夜熄灯“月饮”。

南宋时期，中秋饮酒之风更盛，孟元老于《东京梦华录》里写道“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。”街市上都在卖新酒，张灯结彩，众人纷纷登上酒楼赏月饮酒。

中秋节，不在礼，而在情；不在景，而在意。千百年来，多少文人墨客，醉在中秋月下。前有李白中秋《月下独酌》“举杯邀明月，对影成三人。”后有苏轼“明月几时有，把酒问青天。”

源远流长的中秋文化与酒文化相互交融，使中秋饮酒赏月成为中华民族的传统礼仪延续至今。

中秋之夜，年年岁岁月相似，岁岁年年月不同。世间万物变化无常，唯一不变的，只有这一轮明月和一杯沉淀岁月的美酒，明月照美酒，月圆酒更浓。

在这个月色浸满夜空的日子里，让我们用东方国宾酱酒一起举杯，敬一敬这亘古的明月，敬一敬这人世间的团圆。在传承千年的大国酱香里，感受中华文化的团圆。这不仅仅是味觉上的享受，更是一种品位的象征，一次心灵的陶醉。

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