为什么酒香不怕巷子深？

白酒中含有酒精，酒精是由分子构成的物质，酒精分子通过不断的运动，向四周扩散，所以在远处也能闻到白酒的香味。

喝酒为什么要碰杯？

很多人认为喝酒碰杯的礼仪来源于罗马，古罗马人崇尚武力，在竞技比赛开始前有饮酒的习惯，碰杯可以把自己的酒溅到对方的杯中，防止心术不正之人下毒，当然，现代人饮酒碰杯大多是表示尊敬，助兴之意。

酒为什么不要过度开封？

白酒的主要成分是乙醇，乙醇氧化后变成乙醛，乙醛在经过氧化后变成乙酸，如果在密闭空间内，乙酸和乙醇会发生脂化反应，产生香味，反之，频繁开封酒瓶、酒坛，白酒会产生氧化反应，产生酸味。

为什么喝酒后总感觉轻飘飘的？

酒精可以直接刺激多巴胺神经元，促进多巴胺的释放，当人体血液中的酒精达到0.1%时，身体会在多巴胺的作用以及大脑皮层的酒精刺激下，更加兴奋，在感觉上呈现一种轻飘飘的感觉。