最近，越来越多的朋友开始来到传成酿酒设备公司考察酿酒设备，想要选择酿酒开酒坊。换做以前，可能还会纠结犹豫，而这场疫情之后，很多在外打工的朋友们都受到了影响，而在这个时候选择酿酒，是他们经过三思后的慎重选择。
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那么，我们在决定要开酒坊后，去考察各家公司的酿酒设备前，需要注意哪些问题吗？的确，我们需要进行市场调查，不能头脑一热，就匆匆忙忙想着立刻酿酒。
而做白酒市场调查评估，我们需要注意这几点：
1、口感
当地人主要喝哪种粮食酒，是用什么工艺酿造的，口感怎样？
2、酒度
当地大多数人喝酒的度数是多少，不同度数的价格是多少，不同度数占比多少，比如喝50度的人多，我们可以多酿50度的成品酒，喝30度酒的人少，我们就少酿一些30度的成品酒。
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3、消费人群以及他们的消费心理
当地白酒市场的消费人群有哪些，各消费人群的消费能力如何？每个消费群体更偏重于什么类型的酒。
4、抓特色
当地有什么特色农作物，如果用来酿酒行不行，会不会有很好的市场？
5、竞争对手
多了解几家竞争对手，看他们卖的是什么酒，谁家生意好，谁家生意不好，以及这其中的原因。从中可以学习经验，吸取教训。
6、粮食成本、酒价和利润
无可厚非，酿酒的目的就是为了赚钱，只有了解清楚成本、利润，才能对酿酒的市场前景做出准确判断。
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一直以来，农村白酒作坊前景都是非常好的，但有很多人选择的方向不对，要知道选择不对，努力白费。
只有我们对白酒市场现状了如指掌，并做好相应准备，才能把酿酒这件事做好做出一番特色。
