市面上虽然有各种各样的酒,但还是有些人喜欢喝自酿酒,感觉自己酿的酒喝起来更健康,也更放心。但事实并非如此!一般来说,是不建议喝自酿酒的。今天我们就来聊一聊,自酿酒为什么不建议喝?
1、出事故几率高
近年来,自酿酒出事故的新闻频频被报道,某某男子因喝自酿酒导致肝硬化,某某村民因喝自酿酒导致中毒等等,一桩桩一件件,令人触目惊心!大家如果想喝酒,建议还是去大型商超,购买正规厂家生产的酒,不要为了贪一时嘴快,而给身体造成伤害。
2、酒质无法保障
自酿酒一般都是小作坊生产出来的,酿造设备老化,卫生没有保证,酒质很难得到保障。生产出来的酒,有害物质往往会超标。而且,酿酒的原材料,如果没有得到有效处理,会残留大量的农药,喝了以后对人体是非常不利的。
3、甲醇严重超标
一般来说,以粮谷类为原料的白酒中,甲醇含量不得超过0.6g/L。自酿酒缺乏仪器的测量,很容易出现甲醇超标现象,严重时可导致饮酒者头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、胸闷,甚至是出现中毒的情况,需要引起重视!
即使真的想喝自酿酒,也要找专业人士请教,不要盲目自酿。浪费时间、浪费粮食不说,还酿不出好的酒,甚至有可能会危害身体健康。另外就是,一定要合理操作,确保操作规范、灭菌彻底,以免给有害菌留下可乘之机。
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