苏格兰本利亚克（Benriach）蒸馏厂坐落在斯卑塞产区，这家常常被忽视的酒厂，既生产泥煤威士忌，也生产非泥煤威士忌。其泥煤威士忌精致细腻，温和甜美，不像大多数艾雷岛泥煤威士忌那样富含医药、碘酒等“爆炸性”的味道。

2020年底，酒厂发布了一系列包装全新设计的核心系列酒款，均由调配大师瑞秋巴里（Master Blender Rachel Barrie）亲手调配，其中其21年、25年和30年均获得《威士忌倡导家》（Whisky Advocate）高分，本利亚克21年还入选《威士忌倡导家》2020年TOP20的第三名。

下面，就简要给大家回顾一下这三款高分威士忌。

——本利亚克30年（Benriach The Thirty）

得分：95分，酒精度：46%ABV，售价：740美元

酒款经波本桶、雪莉桶、处女桶和波特桶熟化，酒款带有成熟泥煤的古董气息和干无花果和葡萄干的深色雪莉酒香气。口感有熟浆果和烤苹果的味道，还有蜡烛、黑巧克力和烤咖啡豆的味道。最后是浓郁的巧克力、古老的香料架和灰泥煤的临别赠言。这是一杯拥有力量感的威士忌。

——本利亚克25年（Benriach The Twenty Five）

得分：94分，酒精度：46%ABV，售价：360美元

酒款由泥煤威士忌和非泥煤威士忌混合而成，在雪莉桶、波本桶、处女桶和马德拉桶中熟化，酒款以柔和的烟熏味为基调，呈现出熏杏仁和法国焦糖布丁、 还有士力架、蜂蜜、果酱、杏干、牛奶巧克力和红糖。加水后涌现出黑甘草、干姜和榛子奶油的味道。入口是油腻的柑橘、杏干和无花果、牛奶巧克力和蜜饯生姜，带有干燥的烟雾和焦味。最后是可可粉、焦碳、精心编织的香料和干果。

——本利亚克21年（Benriach The Twenty One）

得分：91分，酒精度：46%ABV，售价：200美元

酒款由泥煤威士忌和非泥煤威士忌混合而成，经波本桶、雪莉桶、处女桶和波尔多红葡萄酒桶熟化，酒款具有甜美迷人的烟熏味，混合着野薄荷、香草豆和巧克力覆盆子的味道。口感醇厚可口，伴随着温暖的甜泥炭、红色浆果和黑巧克力的味道，接着是长长的天鹅绒般的收尾，带来了橘子馅饼、更多巧克力、甘草、黑咖啡的味道，还有一丝木柴烤胸肉的味道。活泼、宜人、诱人，就像黄昏时山间小屋温暖的壁炉。

大苏：WSET（国际葡萄酒与烈酒教育基金会）高级认证，SMWA（苏格兰单一麦芽学院）高级认证，致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。