甘柔到极致的白酒,目前只有江苏人能喝到

作者:饮识分子 时间:2023-01-11 阅读:592

吃货们谈起江苏,有着无尽的话题。


  国宴的常客淮扬菜,就源自江苏的淮安和扬州。


  古有吴江(今苏州)张翰的莼鲈之思,因为思念故乡的莼羹、鲈鱼脍,连官都不做;今有陆文夫先生笔下的苏州美食家朱自冶。


  大抵上,富庶的地方容易出美食,自然把当地人的嘴养刁了,也就养出了对美食分外讲究的人。


  而且,富庶不但出美食,也出甜食——毕竟古时候糖是很贵的。


  


甘柔到极致的白酒,目前只有江苏人能喝到


  所以就带出了江苏吃食的甜——尤以无锡、苏州一带为甚。像响当当的无锡排骨、响油鳝糊,对于我们这些外地人来说,只能吃针对外地人口味的改良版;要是在江苏吃正宗做法的,两口就甜到齁了。


  无锡的甜点花样多就不说了,连炒青菜都是甜的。


  甚至,我去过两趟苏州,对园林古迹都印象不大了,倒是记得一路上听着本地人聊天,吴侬软语从苏州妹子嘴里蹦出来,那真是又甜又软。


  所以,在喝酒上,甘甜绵柔的酒,更入得了江苏人的法眼。


  在11月19日举办的“水井坊第一坊新品首发品鉴会”中,我就被邀请为“首席品鉴官”,盲品了好几款白酒。我们被告知:四款酒里最有甘柔感觉的那一款,就是水井坊将于11月25日在江苏首先发布的最新款白酒。


  


甘柔到极致的白酒,目前只有江苏人能喝到


  在水井坊品牌大使解雯迪的带领下,我们从色、香、味、格四个角度去评鉴了四款价格接近但信息不详的白酒,并逐个分析它们的甘和柔的感觉。


  


甘柔到极致的白酒,目前只有江苏人能喝到


  一开始我有点嘀咕:万一大家盲品出来最甘最柔的那款,不是水井坊的作品,那不是闹笑话了吗?


  但四款酒品鉴完毕以后,证明我的担心是多余的——3号样品,风味甘甜,口感绵柔,兼具了瓜类水果的芳香和粮食香,而且两者糅合得浑然一体,而且没有半点让人不愉悦的杂味。与其它同价位的酒相比,优势相当明显。


  


甘柔到极致的白酒,目前只有江苏人能喝到


  很快,在场其它首席品鉴官也纷纷猜测:肯定是3号;还有人小声嘀咕要求续杯。


  葡萄酒行家林殿理老师形容三号酒具有丰富的水果香味,而且入口一点都不冲。


  公众号“玫瑰色的眼睛”的创始人高盛一老师也很喜欢这款酒的甘甜、柔润的特质,而且入口不呛人,有润物细无声之感。


  


甘柔到极致的白酒,目前只有江苏人能喝到


  水井坊品牌大使解雯迪也适时解开了谜底——确实,3号样品里的酒,就是即将要发布的水井坊新品,首发于江苏。 随后,在现场播放的一段视频中,白酒行业的泰斗高景炎大师与赖登燡大师、林东大师也一起盲品了四杯酒。高景炎老师也对其中的三号酒赞不绝口。


  他更把这款酒的口感形容为:入口甘甜柔和、入喉甘润柔顺、回味甘醇柔润,可谓“三甘三柔”。 得到高老师在视频中“隔空指点”,主页君再次细细品味了3号酒,入口的香味有甘甜感,配上柔和的粮食香,没有刺鼻感;入喉时,甘润的味道非常清冽,柔顺不呛;回味又泛起阵阵夹带着粮香和水果香的甘醇柔润的芳香。这三甘三柔的形容,确实非常到位。


  


甘柔到极致的白酒,目前只有江苏人能喝到


  活动结尾,我们知道了“三甘三柔,三三得酒”这句标语,但是关于即将发布的水井坊新品白酒,其它信息依然一概高度保密,让人对这款新酒的庐山真面目也更好奇了。 不过,我已经拜托了身在江苏的朋友,只等这酒一上架,马上购买好快递给我,毕竟这三甘三柔的好味道,只喝一杯实在是太少了。


  


甘柔到极致的白酒,目前只有江苏人能喝到


上一篇:匠心描绘千年故宫,东方智慧跃然纸上

下一篇:说说那些不太被酒友熟知的小众风格浓香酒

猜你喜欢

全国各地知名白酒系列12——江西省有哪些知名白酒?

全国各地知名白酒系列12——江西省有哪些知名白酒?

2022-08-24 599
火车上可以带白酒吗?端午节坐高铁回家能不能带白酒?

火车上可以带白酒吗?端午节坐高铁回家能不能带白酒?

2022-11-12 178
“有本事”的尖庄

“有本事”的尖庄

2022-08-31 855
论道老酒,两省文旅领导齐聚曾品堂

论道老酒,两省文旅领导齐聚曾品堂

2022-09-09 703
酱酒为何要新酒加老酒勾调?

酱酒为何要新酒加老酒勾调?

2023-02-22 911
婚宴酒水学问大,选择困难就认准这3款,保证你“有面子有里子”

婚宴酒水学问大,选择困难就认准这3款,保证你“有面子有里子”

2022-09-22 248
什么是白啤(什么是白啤,黄啤和黑啤)

什么是白啤(什么是白啤,黄啤和黑啤)

2023-03-13 398
从全国人大代表李薇履职,看“梦想洋河”的担当与格局

从全国人大代表李薇履职,看“梦想洋河”的担当与格局

2022-08-24 670
打造私人酒窖第一步:选择正确的酒窖设计公司

打造私人酒窖第一步:选择正确的酒窖设计公司

2023-01-26 426
那些酒商的“暴富密码”

那些酒商的“暴富密码”

2022-08-30 166

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365