白酒，从最早的中华五千年文明之前一直发展至今，已成为我国的特色酒文化。从酿酒技术、酒窖的贮存、会所酒窖酒会的品法，到酒的各种功效，已形成了酒特定的文化形态。

诗仙李白曾作：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡！”从这一诗词，我们可以看到诗仙李白对美酒品尝的讲究：“美酒要用玉碗来盛”。

酒杯的作用

酒杯是一个器皿，除了是盛酒饮酒的器具，选对了酒杯还可以让酒增色、添香、显雅。

喝白酒如何选酒杯？

随着酿酒工艺的发展，酒精度数的增高，现代人们在饮酒时，使用例如水晶白酒杯、小瓷杯进行饮用，有人也为追求古代的风雅。作为资深酒友的你，是否知道饮不同类型的白酒如何要选酒杯吗？

1、古代选酒杯。古代的酒杯也叫酒器，用的是樽、觞、盅、斗、酌、白、觯、杯杓、觥等，随后兴起的漆制酒具、李白的玉碗、明清时期的瓷质酒杯等。

喝汾酒当用玉杯，犀角杯增酒之香，葡萄美酒夜光杯，高粱美酒配青铜，上佳米酒大斗，百草美酒用古藤，绍兴状元红须用古瓷杯，梨花酒当用翡翠杯，玉露酒琉璃杯。

2、现代酒杯。现代的白酒杯材质常用的有两种：一种是二氧化硅烧制而成的，另一种是陶瓷或土陶炼制的白酒杯。

常用的玻璃杯。容量有大有小，杯底较厚，容量大的玻璃杯在北方比较常见，饭店餐厅最为常用。

水晶白酒杯。这种白酒的水晶杯原料是采用无残留的高纯度二氧化硅烧制而成，在底部有握柄，上面和鸡尾酒杯的造型相似，在大小上面会有一点的差别。

陶瓷白酒杯。在清朝和民国陶瓷白酒杯很普遍，好的瓷杯颜色白皙，杯壁薄，外面有传统图案花纹。在现代，用陶瓷白酒杯品酒耍的是情调，讲的是风雅。

土陶白酒杯。在农村或乡镇常看到这种杯子，质地较为粗糙，颜色以灰褐色居多，是乡民聚饮独酌的豪爽特征。

白酒杯的容量

白酒杯的大小不一，各种各样的造型都有。大的杯子能够装酒二两或者是三两，小的有几钱的白酒杯。

中国饮酒文化：“饮酒有类，酒表有仪，酒杯有艺，上酒有序，开瓶有本，倒酒有方，配菜有别”，随着社会不断进步，白酒杯子因为有历史、地域等方面的原因，越发多姿多彩、造型各异。饮白酒，乃风情雅趣之事，饮用不同的酒，请选用不同的酒杯。

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