1）高地(Highlands）

高地是所有产区中面积最大的，它还可以被划分为东南西北四个区，北高地、西高地、东高地、中地。

高地西北有辛辣、烟熏味；中部和东部有柔和、果味、坚果味。它的地形起伏剧烈、气候凛冽，因此塑造了个性强烈的威士忌产品形象。

高地常见威士忌品牌有：达尔维尼（Dalwhinnie）、达摩（Dalmore）、 格兰杰（Glenmorangie）、 本尼维斯（Ben Nevis）、欧班（Oban）等。

2）低地(Lowland)

低地的特点是没有崇山峻岭却有充沛的河流，并且有高品质的大麦原料。因此，这里酿出的威士忌，普遍带有柔和的植物芳香，犹如一位温顺娴静的女子。

由于该地区地势低缓，农作物丰富，许多大型的谷物威士忌蒸馏厂都位于此，所以说低地担负着保障调和威士忌原料来源的重任。

低地常见的威士忌品牌主要来自三家蒸馏厂，它们分别是欧肯特轩（Auchentoshan）、布拉德诺赫（Bladnoch）等。

3）艾雷岛（Islay)

艾雷岛是如今威士忌的圣地。这里盛产泥煤（peat），因此该地区的威士忌普遍散发着浓郁的泥煤风味。

艾雷岛威士忌的特征是如此明显，以致于消费者对其强烈的泥煤味爱憎分明。爱者沉迷而不能自拔，恨者仿佛那是一瓶瓶煤油。

该地区常见的威士忌品牌有：波摩（Bowmore）、利富（Laphroaig）、阿贝（Ardbeg）、拉格维林（Lagvulin）等。

4）坎贝尔顿(Campbeltown)

坎贝尔顿境内盛产大麦与泥炭，因此十分适合生产威士忌。

坎贝尔镇麦芽威士忌的特点是香味浓郁，并带有海洋的咸味。

该地区的代表品牌有：云顶（Springbank）和格兰帝（Glen Scotia）等。

5）斯佩塞(Speyside)

斯佩塞地区集中了苏格兰的半数威士忌酒厂。

得益于大麦品质稳定、优质水源和清新空气，这里的威士忌酒质均衡，果实、花朵香味宜人。

斯贝塞拥有世界最畅销的三大苏格兰单一麦芽威士忌品牌：麦卡伦（Macallan）、格兰菲迪（Glenfiddich）和格兰威特（Glenlivet）。