崭新的2019年如期来临，可寒冷的天气着实让人们只想缩在温暖的室内抵抗严寒！如果此时的你并不想喝那些冰冰凉的饮品的话，那么温暖而美味的热红酒（Mulled Wine）可是不错的选择哦！以下十款不同类型的经典热红酒，可以让你陶陶然地度过这个寒冬~

其实，热红酒的历史可以追溯到公元前8世纪之前，现今的许多北欧国家都依然有着热红酒的传统。在制作上，由于香料和蒸煮的作用，热红酒会掩盖掉许多基酒在味道上的细微差别。

因此，在选择制作热红酒的基酒时，尽量选择风味浓厚的葡萄酒，而不要去选择那些类似于黑比诺和佳美般的味道较淡的红葡萄酒； 在使用白葡萄酒制作热红酒时，一些芳香型的白葡萄酒，如雷司令，莫斯卡托和白诗南都是很好的选择。

而且，热红酒的基酒没必要选择昂贵的葡萄酒，甚至是喝剩的酒也尽可以拿来用，毕竟热红酒也从未被大众认为是“高级”的代名词，但却非常地贴近我们的生活，适宜在冬日享用，因此如果有空闲时间的话不妨一试哦~

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RVF新媒体编辑

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