二十四节气之春分——春酿美酒,酒色四溢,不负春光

作者:东方国宾旗舰店 时间:2023-01-10 阅读:482

和煦的春风吹拂心田,恰是酱香美酒言欢日。


民间素有:“好酒知时节,春分佳酿贵如金。”的说法,唐代诗人赵嘏亦有诗云:“春酿正风流,梨花莫问愁。”一杯春酿酒,排解万千忧愁。


春分,二十四节气中第四个节气,在这春暖花开的美好时分,万物苏醒,枝头绿意盎然,花朵悄然绽放,正是喝春酿的好时节,共饮一杯春酿酒,不负人间好春光。


二十四节气之春分——春酿美酒,酒色四溢,不负春光


春分酿春酒


中国自古以来就有“酿春酒”的习俗,浙江等地流行“酿春酒”,这个时节土壤透气性好,十分适合播种。山西临川在春分之日不仅要酿酒,还要用酒祭祀先农,祈祷来年风调雨顺,五谷丰登。


古人在春分日,也好簪花喝酒,在这一天,头簪花,三五好友作伴出门踏青,行走在最美的春光里,任凭杏花掉落在头上,折上一朵插在发间,花间饮酒,何等畅快淋漓。


对于东方国宾酱酒酿造而言,春天也是个非常重要的时节。茅台镇不可复制的春天季风气候,加上成千上万酿酒微生物群,以及适宜的空气湿度,成为酱酒香气产生的温床。


春天里,每一步酿造工艺,都对酱酒风味起到至关重要的作用。东方国宾酱香酒的酿造,遵循自然,敬畏天道。


二十四节气之春分——春酿美酒,酒色四溢,不负春光


三月正值春耕农忙时节,酒厂外,一株株红樱子糯高粱,在赤水河河畔深深扎根,吸吮着大地的能量,日月之精华,卯足了劲,只为秋天喜获丰收,静待重阳下沙,它们承载着东方国宾酿酒匠人新一年的美好向往。


二十四节气之春分——春酿美酒,酒色四溢,不负春光


酒厂内,酿酒师傅又开始了一年的繁忙,车间内热火朝天,为了生产出更加醇香的美酒,师傅们严格按照传统古法“12987”酿造工艺,蒸煮,发酵,取酒,有条不紊的忙碌着。


窖泥中的微生物也开始了它们的魔法之旅,不断繁衍,让粮食充分发酵,瞬间,粮的味道、曲的味道、泥的味道合为一体,融合岁月沉淀之精华,汲取时光流淌之风味,让独具风味的东方国宾酱香美酒愈加醇厚,一饮醉上心间。


二十四节气之春分——春酿美酒,酒色四溢,不负春光


好的气候,好的酒曲,好的工艺,让一颗颗顽强的糯高粱在历经一年酿酒的轮回,融入了无数匠人的心血,走过四季流转之后,才以最完美的姿态呈现在我们面前。东方国宾酱酒,是美好的象征,是时间的沉淀,是岁月的芳华。


春分莫负好时光


春酿酒,讲述岁月的故事,饮春酒,享受时间的馈赠,年复一年,在岁月的沉淀中感受酱酒的魅力。


在这春暖花开万象更新之时,不妨斟上一杯东方国宾酱香美酒,让春天的气息融入到酱酒里,享受美酒相伴的惬意,饮至微醺亦不失雅致。


今日共饮一杯酱香美酒,待疫情退去时,我们再一起共赏春暖花开。


二十四节气之春分——春酿美酒,酒色四溢,不负春光


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