白酒早已就贯穿到我们生活中的很多地方，从古时延续至今，煮酒论英雄，温酒斩华雄。寒冷的冬日里头，文人墨客喜爱温酒把书读，把酒言欢，欢聚一堂。如白居易所写“晚来天欲雪，能饮一杯无？”喝上一杯暖酒，好不快活！

现如今很多人通过暖酒的方式来判断这个酒的好坏，在今日的市场白酒的消费群体越来越庞大，酒桌文化盛行，可牟取的利益让一些无良商家蠢蠢欲动，即市面上的假酒相继出现，让我们不得不防。

其实不管茅台，还是汾酒，只要放到热水里烫一下，就可以直接原形毕露，这怎么说呢，各位客官不妨往下看。众所周知，白酒新国标的颁布试试，有重新定义白酒。

粮加水酿造而成的酒被称为纯粮酒，将其放入热水中烫烫，再进行饮用时，会发现与直接饮用有明显区别，散发着粮香之余，酒水会显得更为“香醇、爽滑、温热”，是种别样的口感。

但酒精勾兑酒，成分是酒精加添加剂加水勾调而成，加热后酒精易挥发，添加剂不为所动，空气中会充斥着一股香精调料加热后的“臭味”！让人难以下咽！

这里就以茅台酒和汾酒为例，茅台酱香型白酒，纯粮酒界翘楚，放入40度左右的温热水中，空气中会弥漫着一股粮香味，饮上一口，酱香味会在嘴里瞬间爆开，温润舒爽，回味甘甜，口感上更有一番升华，让人回味无穷。

再拿比较平价的汾酒来测试，是款清香型的白酒，在老百姓的心中称得上是口粮酒。它拿水烫后，酒香味会淡点，入口肯定是没有茅台那般让人惊艳，但是还是能喝出粮香味。

这时候一定会问为啥酒精酒加热就废，而粮食酒却不怕热呢？很直接一目了然，问题就出现在配料表，酒精勾兑酒里没有粮食的摄入，水与添加剂即使混合加热，加热酒精挥发，添加剂没太大损耗，气味怎么会好闻，只能说原形毕露，这也就是新国标为何重新定义白酒的初衷，希望的大家都能喝到纯粮酒。

有一说一茅台酒价位放在那，对我们普通老百姓来说，没啥性价比可言，其实可以尝尝下面这款多粮浓香型白酒价格良心，品质俱佳——“古道江湖1800”。

古道江湖酒1800产自四川，大厂出品，值得信赖。其实提起“多粮浓香型白酒”，五粮液直冲脑海，我们古道江湖酒与它酿酒用粮可以说是完全相同的，萃取五粮精华，坚守“纯粮固态发酵”，用心酿造而成。

古道江湖酒采用了小麦制曲，再高温制成大曲的传统酿酒工艺，选用“黄金52度”酒精度。虽然纯粮固态发酵法出酒率低、产能少，但是消费者能喝到不添加任何香精勾兑的粮食酒。

酒香全部来自纯粮发酵，让人喝得放心。古道江湖酒的基酒，通过恒温窖藏至少1800天，用的每一滴基酒都是老酒，因而此酒一经制成便是“酒质上乘”，这也是古道江湖酒名1800的由来，实打实的数字光瓶酒。

另外此酒酿造出来的酒液清澈，色泽让人看完垂涎。倒入杯中，酒花细密，持久不散，入口香醇饱满，爽滑清甜，回味非凡，温水烫烫能闻到明显的粮食香味，是一款平民酒友都买得起也喝得起的口粮酒！

而反观茅台酒这类纯粮好酒，其实它们酿制全程也都是纯粮为原料加水酿造而成，无任何添加剂，所以加热酒水，也只会闻到醇香的纯粮酒水香味，不会有其他异味或杂味。其实所有的纯粮酒加热后都会有纯粮香味，通过对比可以发现，针对不同香型的白酒酒友们都能品出粮香和酒香，只是惊艳程度不一样罢了。

好了，关于纯粮酒和酒精勾兑酒加热知识方面的文章就先聊到这里，大家对本文有任何不同的看法，都可以在下方评论区上留言，小编感谢您的观看。