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中国的白酒历史悠久，自从传说中的杜康、仪狄酿酒起始，酒作为一种日常饮品，成为了无数人喜欢的“珍品”，历代文人骚客对它都有不解之缘，到了现代，白酒已经成为了老百姓日常生活中不可缺少的佳酿。
特别是在广大男性同胞心里，白酒一向是社交的硬通货，别管什么岁数什么地方，上了酒桌都是兄弟，当然除了酒局，在爱喝酒的人心里，一人饮酒醉也别有一番滋味。
一，中国的白酒发展三个小阶段
1，第一阶段是历史悠久的酒曲酿酒，从某种意义上说，酒曲的使用才是中国白酒区别于世界其他粮食发酵酒的主要特征。
2，第二阶段是元朝后蒸馏法的流行，蒸馏+酒曲发酵奠定了近现代白酒的标准酿造法。
3，第三阶段是建国后对白酒的重视，不仅是确定了“白酒”的名字，还分类了各种香型。
从茅台过万亿的市值，我们也能感受到，白酒文化有非常广大的群众基础。国内的白酒种类繁多，每个地区都有自己的代表白酒，那么对于各地的白酒您了解多少，喝过几种呢？（以下排名不分先后）
二，全国地区20大代表名酒
1，北京
首都给人的感觉是厚重，朴华，一提北京名酒，就会想到二锅头。二锅头这个名字非常的直白，其就是指原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，浓度虽高却不烈，非常的醇厚绵香。然而真正的二锅头产酒量非常少，不可能作为标准的商品出售，所以二锅头更多的是一种对好酒的统称，目前来说二锅头确实仅仅是个酒名。
目前市面上的二锅头分为牛栏山和红星两种，这两家的历史故事有兴趣的可以了解一下，但目前来说区别还是蛮大的，牛栏山以浓香型为主，红星以清香型为主。
2，河北
衡水老白干，沧州御和春，承德避暑山庄，泊头三井酒，板城烧锅酒，定兴五合窖。
衡水除了高考厉害，还有个能喝酒的名声，这多半也是拜衡水老白干所赐，衡水老白干是河北名酒之一，历史悠久，可追溯到汉代，正式定名于明代。
衡水老白干酿造用水为本地特有滏阳河道地下水，曲是酒之骨，衡水老白干酒用的大曲是纯小麦中温大曲，通过富集筛选环境中的微生物积累大量的生物酶和香味物质，既是糖化发酵剂，又是生香生味剂。
1915年的巴拿马太平洋万国博览会可谓是热闹非凡，中国一共派出了10余万个展品，共获奖章1218枚，金牌258个，衡水老白干就是其中的一个。
3，安徽
亳州古井贡酒，淮北口子窖，霍山迎驾贡酒，宣城宣酒，亳州高炉家酒，蚌埠皖酒，阜阳文王贡酒，阜阳金种子酒
口子窖酒为兼香型白酒，也是安徽的名酒，来自安徽省淮北市濉溪古镇，纯粮固态发酵法是传统中国白酒固有的工艺特色，与新工艺白酒、即非纯粮固态发酵白酒有着本质的不同，在全国都有广大的受众。
4，陕西
凤翔西凤酒，眉县太白酒，洋县秦洋特曲，长安老窖，白水县杜康酒，西安大明宫酒
西凤酒有“酒中凤凰”的美誉，产自陕西省凤翔县，是中国四大名酒之一，也是凤香型白酒中的典范，清而不淡、浓而不艳，口感上比较绵柔且甘润，在价格上来说也没有“茅五剑”那么贵，属于亲民型白酒，性价比极高，是值得的品尝的一款好酒。
5，山西
杏花村汾酒，玉堂春酒，汾阳竹叶青酒，垣曲菖蒲酒，午城玉屏酒，祁县六曲香，太原特曲，横山老白干，洪洞县玉堂春酒。
山西自古出美酒，其中以山西汾酒最为著名，知名度极高，是很多老酒友的最爱。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村，山西汾酒是清香型白酒中的鼻祖，便宜的五十元左右一瓶。
汾酒作为清香酒的代表名列中国四大名酒之一，汾酒的发酵工艺采用传统的“清蒸二次清”的工艺，从原料破碎到贮存勾兑大致经过9个步骤。汾酒有很多产品形式，上有青花瓷下有玻汾，比较高的性价比也让其成为很多人的口粮酒。
6，山东
一品景芝，曲阜孔家酒，济南趵突泉酒，淄博扳倒井，泰山特曲，古贝春酒。
景芝酒来自山东潍坊，芝麻香型，是山东省传统手工技艺之一。芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一，“芝麻香”白酒的风味特色是"酱头芝尾。
7，江苏
宿迁洋河酒，双沟酒，泗洪分金亭酒，灌南汤沟酒，沛县沛公酒，丰县大风歌酒。
江苏宿迁自古就被称为“白酒之都”，早在两汉时期就已经开始酿酒了。其中洋河白酒历史悠久，是江苏省最有名气的白酒品牌，
洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以闻名的美人泉之水酿造而成。在江苏传统“三沟一河”中，洋河也是步伐最大的那个。
8，四川
宜宾五粮液，绵竹剑南春，泸州国窖1573，泸州老窖，宜宾叙府酒，成都水井坊，沱牌酒，二郎镇郎酒，全兴大曲，绵阳丰谷酒。
不过选四川酒的代表，那五粮液还是当仁不让，“三杯下肚浑身爽，一滴沾唇满口香”便是人们对它的赞赏，五粮液属于浓香型白酒，入口顺滑、后味甘甜，且香气持久，由大米、糯米、玉米、小麦、高粱这五种粮食的精华酿造而成，在过去被老百姓称为“杂粮酒”，后又改为“五粮液”，属于高端型白酒。
9，河南
伊川杜康酒，仰韶酒，鹿邑国字宋河，宝丰酒，商丘张弓酒，南阳赊店。
曹丞相的一句“何以解忧，唯有杜康”让这个传说中的人物成为了中国的酒神。杜康的酒其实失传已久，而现在的杜康酒厂也是在周总理的批示下在洛阳建起的，当然这其中还有多个酒厂的分合故事。
10，甘肃
凉州皇台酒，临夏古河州酒，凉都老窖，张掖九粮液，陇南春酒，金徽酒。
金徽酒历史悠久，据地方志记载和出土文物考证，早在西汉时期，这里就开始酿酒。南宋绍兴4年（公元1134年），名将吴玠在仙人关抗金大捷后，众将士用金兵头盔盛徽酒畅饮，从此“金徽酒”名声远扬。1951年，康庆坊、永盛源等多个金徽酒老作坊联合，成立了金徽酒业公司。
11，浙江
说实话浙江的白酒还真心不好找，因为浙江是以黄酒最为有名。
会稽山牌黄酒是很多人推崇的一款，酒度适中，性醇和，营养丰富，能修身养性，延年益寿，是一种滋补型低度酒。
12，内蒙
河套王，草原白酒，通辽蒙古王酒，金骆驼酒，蒙巴汉纯粮酒。
说起内蒙古的酒，除了马奶酒之外蒙古人最爱喝就是高度数的白酒，像蒙古王、草原白等，这些都属于高度白酒，而在内蒙古最畅销却是这款只有39度河套王。
河套王系列酒是内蒙古自治区人民政府唯一指定接待用酒，是以高粱、糯米、大米、小麦为原料，利用原公主泉泉水，采用大曲泥窖发酵工艺，酿制出的具有窖香浓郁、绵甜甘洌、香味协调。
13，湖南
吉首酒鬼酒，邵阳老酒，湘泉酒，长沙白沙液，邵阳大曲，常德浏阳河。
20世纪初，以“美利昌”作坊所酿造的浏阳河烧酒最精，播誉潇湘，远传华夏，成为中国重要的白酒产区之一。1956年，当地人民政府在旧酒坊的基础上，建成“浏阳河酒厂”。
浏阳河酒属于浓香型白酒，也是粮食酒，经过在溶洞窖藏以后，酒的杂质除掉了，又增添了酒的香味。这款酒的香味特别浓，口感超级丰满，入口的感觉很柔，喝完让人唇齿留香。
14，湖北
武汉黄鹤楼酒，荆州白云边酒，宜昌稻花香，枝江大曲，宜昌关公坊酒。
“且就洞庭赊月色，将船买酒白云边”，跟很多地方特色的酒一样，白云边的名字也是出于古诗，而且是出自于唐朝知名“酒腻子”李白之口。1991年10月，白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。
15，广西
桂林三花酒，南丹丹泉酒，天龙泉酒，全州县湘山酒。
“桂林三宝”之一三花酒，桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。属于米香型小曲白酒。
16，广东
石湾玉冰烧，梅州长乐烧，清远飞霞液，九江酒，顺德红米酒。
素有“南粤佳酿”美称的“长乐烧酒”是五华民间的传统产品，其酿造技术发轫于晋，成熟于明、清，纯青于今，得名于宋神宗熙宁年间，有“蜜香幽雅、醇厚绵柔、舒适引口、回味怡畅、醉不上头”的独特风格。
17，江西
樟树市四特酒，赣州章贡酒，吉安堆花酒，临川贡酒，李渡高粱酒，七宝山酒，全粮液酒，灌南汤沟酒，沛县沛公酒，丰县大风歌酒。
产于江西樟树市，以其“清、香、醇、纯“的四大特点而得名。四特酒作为中国特香型白酒的开创者，一直以“一口三香，清香醇纯，回味无穷”的特香口感为世人称道。也是中国名酒之一。
18，黑龙江
哈尔滨老村长，哈尔滨北大荒酒，鸡西东北王，牡丹江酒，齐齐哈尔黑土地酒，北大仓酒，玉泉镇玉泉酒。
北大仓酒以当地特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料，以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂，保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存“四高一长”的传统特点。
19，吉林
辽源龙泉村酒，洮南香，榆树钱酒，白城洮儿河酒，辉南鹿通酒，通化大泉源。
龙泉春产品选用东北红高粱为主要原料，主导产品有星级系列、百年双龙、十年陈酿、酿香四海等。产品多次在国内、国际评酒会上获得殊荣。
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20，贵州
茅台镇茅台酒，遵义董酒，茅台镇国台酒，百年糊涂酒，平坝窖酒，习水县习酒，遵义珍酒，金沙回沙酒
茅台代表了中国白酒文化的最高水准，是中国人际文化与饭局文化的终极信物，总之，万亿市值摆在那，茅台早就不简单的是瓶酒了。
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、回味悠长、空杯留香持久的特点。当然茅台品牌的酒有很多，从迎宾到王子，如果不是追求飞天或五星或各种特供纪念款的，其实中档茅台也不错。
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由于中国有很大众化的酒文化，很多地方都有自己的独特品牌，确实无法一一列举，虽然酒很重要，但场合跟酒友也很重要，看完全国各地的白酒品牌，您可以算一下自己喝过了多少种，如果超过10种，那么想必一定是资深老酒鬼了。如果您还知道当地好喝的白酒，不妨在评论区里留言！
