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小知识：
葡萄酒在打开瓶塞的时候，可能会遇到一些心塞的问题，那就是在开瓶塞的时候不小心将木塞折断了！那这个时候应该怎么办呢？今天就给大家支几招。
【1】查看严重程度
首先我们应该查看木塞断裂的情况是否严重，然后根据不同的木塞断裂情况做相应的举措去开酒或者是做下一步措施。第1步就是应该观察卡在瓶子里的塞子的状态，如果不是很严重，我们用一块小的方巾擦拭瓶口，轻柔的清理掉列出的碎屑，然后再次使用老办法，用开瓶器继续钻到剩余的半截软木塞里面，继续往上顺时针转动拔出木塞。
【2】木塞断裂仍可救
如果瓶塞破裂的厉害的话，我们就换另外一种工具，这种工具行业上称为ahso工具，左右轮流用力，将铁片分别插在木塞的两端，然后慢慢进行逆时针的旋转，缓缓的将木塞提出来。
【3】不慎掉入，咖啡纸或者纱布过滤
如果木塞的长短实在无法挽救，也没有办法进行下一步通过开瓶器将木塞取出来，我们简单的通过开瓶器将木塞用力向下戳一下，这个时候木塞就会掉入酒瓶中，为了防止木塞掉入酒液中影响葡萄酒的风味，我们应该及时将瓶中的酒液倒出，倒出时的时候一定要进行过滤，一般会用无异味的咖啡滤纸、纱布或者其他的一些滤网进行过滤，一定要确保及时性。
其实木塞之所以会断裂主要有4个原因，第1个就是我们在用开瓶器钻木塞的时候钻的深度不够，而且后期再拔出木塞时用了蛮力，用力不当往往就会导致瓶塞的断裂；第二个需要注意的就是在用开瓶器开酒时一定要注意，开瓶器一定要放在木塞的正中位置，不要偏斜，否则容易由于钻的斜度不当而导致木塞侧面受损，从而更容易断裂。第三个我们在平常存放红酒的时候，一定要平放，不要竖着放，因为平放木塞经常会由于有酒液的浸润，它可以保持一定的弹性，再开瓶的时候就相对简单了。希望以上的信息对大家有所助益。（网络）
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