国内哪个品牌的黄酒好喝？现今，喝黄酒的年轻人是越来越少，有些人甚至连黄酒是什么都不知道。就连比黄酒出现得晚的白酒，像茅台、五粮液等都混得风生水起，甚至连10几块一瓶的牛栏山都备受追捧，而黄酒呢？

黄酒是世界最古老的酒类之一，营养成分相当丰富，包括蛋白质、有机酸、维生素、微量元素等。今天就来给大家分享国内好喝的黄酒品牌，以及喝黄酒的正确方法。

古越龙山

据说古越龙山绍兴酒股份有限公司每年黄酒产量高达17万千升，旗下产品众多，包括沈永和、状元红、鉴湖、古越龙山等等。

古越龙山还是国宴专用黄酒，就连外宾都对它赞不绝口，酒质可想而知。

其中古越龙山8年花雕，属于低度半干型，选用优质糯米为原料，采鉴湖水做酿酒水，用小麦制曲，遵循绍兴古法酿酒工艺，香气比较淡雅，入口有一丝冲，还有一点苦，收尾回甘明显，细细品尝，还能感受到奶油、蜂蜜、腌豆的香气，整体来说还可以，价格也不贵，单价不超60元。

会稽山

会稽山绍兴酒股份有限公司，建于1743年，前身为“云集酒坊”，是中国历史最悠久，也是规模最大的黄酒产销地之一。

会稽山绍兴黄酒以精白糯米、麦曲、鉴湖水为原料酿制而成，不仅可以自饮还可以拿来烹饪。会稽山黄酒经5年窖藏，酒性柔和，属于低度养生酒，让人微醺又不会沉醉。日常饮用可以选择纯正经典五年陈酿或者红瓶八年纯和。

红瓶纯和八年香气幽雅，以蜜饯和酱菜为主，入口辛而不辣，收尾回甘，味道比较协调，一瓶不到40元，综合来看，值得入手！

即墨老酒

即墨老酒起源于1949年，是山东的黄酒品牌，传承上千年的酿酒工艺，即墨老酒最大特点就是微苦又微香，也是北方黄酒的代表，深受老酒友喜爱。

不同于南方黄酒， 即墨老酒以黍米（大黄米）为原料，采用糗糜法酿酒，南方大都以稻米为原料，采用蒸饭法酿酒，酒液是深棕红色，入口有股北方焦糖香味，特别适合冬天加热喝，暖身又暖胃。

塔牌

塔牌绍兴酒是“中华老字号”，系列产品众多，包括本酒、出口原酒、丽春酒、手工冬酿酒、绍兴花雕等多个系列。

其中塔牌8年手工冬酿，口感平衡度较好，香气饱满，主要以蜜饯和酱瓜为主，还有淡淡的玫瑰豆腐乳气味，收尾不拖泥带水，值得一试。

塔牌绍兴花雕这款也不错，有香甜气味，收尾利落，回味悠长，10年陈酿功力表现得淋漓尽致，香气复杂适合单饮。

沙洲优黄

拥有全国最大的清爽型黄酒酿造基地，旗下有沙洲优黄、江南印象、吉星高照、太湖之星几大系列。

其中富贵沙优8年最受欢迎，入口清新甘甜，还有麦芽糖气息，酸度较弱，回味寡淡，好在收尾干净利落，比较适合搭配坚果做餐后酒。

女儿红

浙江有名的黄酒当属女儿红了，被誉为”液体蛋糕”，是一款地方传统名酒，也是众多绍兴酒中最具传奇色彩的名酒。

女儿红是以糯米、红糖等发酵而成，取鉴湖冬季湖心之水酿造，集甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体，富含 20 多种氨基酸成分，营养价值很丰富。酒色呈琥珀色，闻香十分诱人，产品系列包括五年精品，三年陶坛，三年花雕，陈年花雕等。

和酒

和酒是上海地区特产黄酒，也是上海黄酒的典型代表，比较火的有两款，一款是金色年华五年陈黄酒，选用黄酒酵母菌发酵，属于特型半干黄酒，色泽琥珀透亮，口感醇正。

另一款是和酒大开福，比古越龙山口感稍淡，比塔牌黄酒更甜，这款黄酒属于调和酒，原料除了大米、小麦，还有蜂蜜、枸杞、话梅，口干比较特别，好入口，稍微多喝一点也不上头。

喝黄酒有什么好处？

1、帮助消化。由于黄酒含有麦芽糖、葡萄糖、甘油等易于被人体消化的营养物质，所以适量喝点黄酒可以促进消化，对缓解肠胃不适也有帮助。

2、促进血液循环。冬天喝点黄酒还能驱寒保暖，帮助血液循环，促进新陈代谢。

3、增强体力。黄酒含有丰富的维生素C、维生素E，多种微量元素，可以延缓脏器衰老，增强体力，帮助调节多种生理功能。

虽然喝黄酒有很多好处，但是也要适量，还要知道黄酒的正确饮用方法。

如何正确喝黄酒？

1、温热喝。古人喜饮温酒，其实现代黄酒也可以温热喝，把黄酒放到容器里，可以切入一点姜片，再加适量红糖，用小火微微加热，或者直接把酒壶放到60度左右的热水里，隔水加热，空气中都弥漫着黄酒的香味。

2、冰镇喝。夏天天气燥热，黄酒可以加冰入冰块或者兑雪碧饮用，十分清新爽口，消暑解渴，不过要注意少喝点，黄酒后劲很大。

3、配餐喝。都知道红酒配牛排，其实黄酒也可以拿来当佐餐酒，去除油腻感，半甜的黄酒适合配鸡肉和鸭肉，半干的黄酒适合海鲜，浓甜型适合配甜菜类。

其实黄酒作为中国传统特产，营养价值远超红酒和啤酒，口感、风味、营养都很不错，但是近些年却没落得很厉害，实在令人惋惜。

你喜欢喝黄酒吗？还知道哪个品牌的黄酒，欢迎留言分享哦！