旧金山世界烈酒大赛是世界上历史第二悠久的比赛，仅次于国际葡萄酒与烈酒大赛（International Wines and Spirits Competition，简称IWSC）。2021年度比赛威士忌品类共收到1276个参赛，根据多轮盲品最后决出大赛最佳、双金奖、金奖、银奖和铜奖，完整的获奖名单将于5月5日在大赛官网公布。

现先将威士忌类别的大赛最佳先行给大家分享，一睹为快。

——最佳威士忌：格兰帝25年单一麦芽（Glen Scotia 25 YO）

本场比赛威士忌类别的惟一至高奖颁给了格兰帝25年。48.8%ABV，来自苏格兰坎贝尔镇格兰帝蒸馏厂（Glen Scotia Distillery），于2017年在坎贝尔镇麦芽节推出。大赛官方品酒记录将这款威士忌描述为“在美国橡木桶中静静成熟了四分之一个世纪，是一款浓郁、紧致和优雅的单一麦芽威士忌。”

——最佳苏格兰调和威士忌：McNair's 21 YO Lum Reek Blended Malt Scotch

48%ABV，来自格兰纳里奇蒸馏厂（GlenAllachie Distillers Co.），在Oloroso雪莉酒桶、处女橡木桶和红酒桶的组合中成熟，具有浓郁的泥煤烟熏、黑巧克力和乳脂软糖香气，口感中有烟草、皮革、雪松木、可可、香草、蜂蜜和香料味。

无年份最佳苏格兰调和威士忌由Compass Box Glasgow Blended Scotch获得，帝王（Dewar’s）拿下了15年及以下最佳苏格兰调和威士忌（Dewar’s Caribbean Smooth Rum Cask）和18年及以上最佳苏格兰调和威士忌（Dewar’s Double Double 27 YO Palo Cortado Sherry Cask Finish）两个类别的最佳。

——最佳苏格兰单一麦芽威士忌：格兰帝25年单一麦芽（Glen Scotia 25 YO）

格兰帝25年获得最佳苏格兰单一麦芽威士忌。

无年份最佳苏格兰单一麦芽威士忌为高原骑士桶强（Highland Park Cask Strength），12年及以下为乐加维林8年（Lagavulin 8 YO ），13年至19年为泰斯卡18年（Talisker’s 18 YO），20年及以上为格兰帝25年（Glen Scotia 25 YO）。

——最佳苏格兰独立装瓶商酒款：苏格兰麦芽威士忌协会46.104（SMWS Cask 46.104 Turn Me Inside Out）

来自苏格兰斯卑塞埃尔金的格兰洛希蒸馏厂（Glenlossie distillery）第104桶。

——最佳田纳西波本威士忌：Uncle Nearest 1820 Premium Single Barrel Whiskey

54.3%ABV，酒龄11年，来自美国田纳西州的Nearest Green酒厂。Uncle Nearest名字来源于著名的非洲裔美国酿酒大师 Nathan Green，正是他曾经教会了杰克丹尼如何制作威士忌，充满了各种莓果，杏仁奶油和榛子的味道，入口是浓郁的焦糖甜，后调有着烤过的豆蔻和生姜的香料刺激风味。

——最佳波本威士忌：1792保税纯波本（1792 Bottled-in-Bond Kentucky Straight Bourbon）

50%ABV，来自美国肯塔基州巴顿 1792 酒厂(Barton 1792 Distillery)，具有牛奶巧克力、烤咖啡豆、泡沫香蕉糖和烘烤香料的香味，口感有黑胡椒、奶油香草、肉桂、焦糖和烤苹果的味道，回味悠长。

——最佳黑麦威士忌：哨子猪猪老大之七：麦哲伦的大西洋（Whistle Pig The Boss Hog VII：Magellan’s Atlantic）

52.6%ABV，来自阿尔伯塔蒸馏厂（Alberta Distillers, Ltd），其灵感来源于著名的葡萄牙探险家麦哲伦，酒龄17年，在稀有的西班牙橡木桶和南美柚木桶中熟化，香味浓郁甜美，有肉桂、全香料、枫树、烤橡木、香草、烤杏仁和咖啡。口感中有丁香和烘烤香料的味道，还有樱桃的甜味、烧焦的橡木味和黑巧克力的味道。回味悠长，略带暖意，有余韵的肉桂和橡木香料的味道。

——最佳玉米威士忌：Stillhouse’s Original Whiskey

40%ABV，来自美国Stillhouse Spirits Co.

——最佳单一谷物威士忌：班布里奇“阎罗王”水楢威士忌（Bainbridge Yama Mizunara Cask Single Grain Whiskey）

45%ABV，来自美国班布里奇蒸馏者组织（Bainbridge Organic Distillers），是世界首款非日本地区使用全新水楢桶陈年的威士忌。金黄色，具有葡萄干、木本气味、木屑、香草、橘皮和烘焙香料。入口有蜂蜜、香蕉布丁和坚果味。

——最佳小麦威士忌：两岛屿艾雷桶桶强（Two Islands Islay Cask Barrel Proof Wheat Whiskey）

同样来自美国班布里奇蒸馏者组织（Bainbridge Organic Distillers）。

——最佳加拿大威士忌： 加拿大俱乐部编年史43年（Canadian Club’s Chronicles 43 YO Whisky）

45%ABV，加拿大有史以来标注年份最高的威士忌。有浓烈的黑麦香料，红糖和烘烤香料的细腻香气，口感有些太妃糖的缠绵感和微妙的酸味。

——最佳日本威士忌：松井仓吉18年（Matsui Kurayoshi 18 YO）

50%ABV，由苏格兰的麦芽威士忌原酒与日本的麦芽威士忌进行混合，再加入用火山岩过滤后的水，在白橡木桶中熟成18年。

——最佳爱尔兰威士忌：传说黑暗（The Legendary Dark Irish Whiskey）

46%ABV，来自斯里亚布·利亚格酒厂酿造厂（Sliabh Liag Distillers），由三次蒸馏的泥煤爱尔兰单一麦芽、爱尔兰单一麦芽和谷物威士忌混合而成，具有新鲜苹果、梨、胡椒烟和橡木香料的香气。口感有咸焦糖、烟斗烟草、甘草、黑巧克力、太妃糖和梨的味道。

——最佳单壶式爱尔兰威士忌：米尔德顿Dair Ghaelach系列Knockrath Forest（Midleton Very Rare Dair Ghaelach Knockrath Forest）

使用在威克洛郡（County Wicklow）的Knockrath Forest种植的原始爱尔兰橡木制成的酒桶做2年的尾段熟成，最终以原桶强度 56.1% ABV至56.6% ABV之间装瓶，据说带有烤木、香草、烤咖啡和新鲜水果的香气，口感上带有香料、巧克力和蜂窝的味道，尾韵充满水果和香料的回味。

——最佳爱尔兰单一麦芽威士忌：沃特福德 Head Edition1.1版本 （Waterford Hook Head Edition1.1 Single Malt Irish Whiskey）

50%ABV，经过长时间的发酵和缓慢的二次蒸馏而成，然后在一系列橡木桶中放置3年零8个月，这些橡木桶包括首填波本桶（first fill bourbon）、全新美国橡木桶（virgin American oak）和法国橡木桶（French oak）。官方品酒记录描述为丰富的质感，带有泥土般的麦芽味、咸焦糖味、柑橘皮味、丁香味、白胡椒味、姜味饼干味和少许咸爆米花味，回味悠长油腻。

——世界其他地区最佳威士忌：三艘船5年（Shree Ships 5 YO Whisky）

——世界其他地区最佳单一麦芽： 噶玛兰独奏系列Oloroso雪莉桶桶强（Kavalan Solist Oloroso Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky）

酒精度：57%-61%ABV，在西班牙Oloroso雪莉桶熟化，芬芳味美，丰富香郁，带有杏仁、干果与坚果香气，酒体醇厚、馥郁香醇。

大苏：WSET（国际葡萄酒与烈酒教育基金会）高级认证，SMWA（苏格兰单一麦芽学院）高级认证，致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。