饮酒有许多讲究，这些讲究叫做饮酒的文化，但酒文化并不只是在饮之道，另外还有许多被人们忽视的酒文化，这些对白酒的发展具有重要意义，假如在将来要对酱香型白酒进行调整，那么也需要有这些文化特点作借鉴。#中国微团·国京酒

如今人们对健康的饮食越来越重视，根据中医的理论，舌尖是心肺经，舌中是脾胃经，舌根是肾经，左右肝胆经。酱领酒芬芳可醒脾提神，甘甜可保脾健胃，酸可以护肝扶肝，苦能养神。与此同时，酱领酒所含酯类较多，加上酒具有行气血、活经络的作用，有益于心脑血管病的防治。那就是为什么越来越多的人喜欢喝酱酒的一个原因。

#中国微团·国京酒其次，市场对酱酒的需求不断扩大。随着酱酒的健康属性被越来越多的人接受，酱酒的消费已经从中高端群体蔓延到普通消费者，在移动互联网时代，新的营销方式不断被应用，刺激了消费者的需求。

纯酒，离不开茅台，无论是酿造过程还是窖藏过程，微生物群落都是不可或缺的，离开茅台镇，这种特殊微生物就不能存活。酿制酱香型白酒的材料也特别讲究，取材上采用茅台镇当地种植的红缨子高粱，当地的小麦和赤水河的水，由于地质原因，河水含有特殊的矿物质。每年平均气温18度，冬季最低温度2.7度，夏季最高温度40.6度，高温季节持续半年以上，冬季温差小，无霜期长。#中国微团·国京酒产自于茅台镇，这个地方的空气湿度和温度为微生物群落的繁盛提供了极好的条件，只要进入茅台镇，就会从远而近地闻到越来越浓烈的酒香，其实这是一种很好的微生物群落。站住茅台镇制高点，满山遍野的紫红泥土进入眼帘，这种土壤叫做紫砂页岩，它是海拔高、岩石受撞击时形成的母质，以及雨水冲刷等因素综合作用的结果。当沙砾和沙砾含量较高，土壤松散、孔隙大、渗透性强，地表水和地下水与大地融为一体时，经过层层过滤、吸收、转化，还原成天然清甜爽口的泉水，富含矿物质和多种微生物，酿酒是一种独特的天然环境。

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