并购、兼并乃至合并，如今在白酒行业也日渐平常。2014年，五粮液并购河南五谷春引发行业热议；2016年，古井贡并购黄鹤楼，洋河并购贵酒，在行业内却难以引发热议。前些年都是巨头并购一些地方酒企，如今却是直接并购大企业甚至是名酒企业，从这个角度判断，白酒并购的浪潮是刚刚开始，离并购大潮还远得很。

随着行业调整的深入，我们不得不承认一个事实：人均饮酒量及人均饮酒频次均在下降。

在国家限制三公消费及酒驾入刑以来，以“关系”为主的团购所占份额逐年下滑，甚至有的酒企及酒商裁撤了团购部，重心开始回归到以零售为主的烟酒店、商超、电商及酒店等渠道上来。还有一个比较有意思的现象，对市场依然有强大话语权的酒企纷纷对旗下的大单品进行合理提价。

一方面是白酒消耗量下滑，另一方面是大酒企的产能尚未达到极限，反映到市场上就是有些品牌的白酒产品动销越来越困难，面临着出局。在这种大背景下，酒业并购才频繁发生。其实，还有一个经常被我们忽视的原因，白酒是标准的快速消费品，对于大多数消费者而言，口感并无太大的差别，价格却因为包装、品牌的不同而差别非常大，而有时同一款产品在不同时间段、不同地域、不同渠道等表现的价格也是差别很大。消费者往往感觉很诧异，最终得出一个结论，白酒水很深。日积月累，对渠道、酒企等便产生了怀疑，渐渐远离了白酒。

在互联网之下，信息越来越对称，优胜劣汰，去旧迎新，将会越来越明显。并购是件好事，表面上看让很多产品消失甚至很多品牌被雪藏，但是它越来越有效的避免了更多无序的竞争，让更多的资源可以释放出来做正事。对于白酒而言，县县有酒企有着特殊的历史原因，而如今县县有酒企恰恰阻碍了酒水行业的发展，酒企们在渠道的竞争往往是“零和游戏”，浪费了太多的人力、物力。如果越来越多的大酒企去相互整合，就能够让白酒真正的回归到饮用，而非掺杂太多的非市场因素，那白酒势必会迎来新一轮创新。

并购，意味着这些酒企在同行业市场下滑时还在前进，意味着这些酒企在黄金十年把握住时代脉搏积累了财富，意味着这些酒企将领跑未来的酒水行业。敢于并购的酒企哪个不是区域霸主，哪个没有与资本市场对接，黄金十年之后，大酒企之间的距离也被彻底拉开，才让并购与被并购成为可能。

白酒的黄金十年已过，酒企、酒商及终端必须放低自己的期望值，通过转型来寻找新的机会。大酒企选择目标进行并购，资本也在选择酒商进行整合，终端也在被互联网技术所整合，未来五年，将会有更多的酒企、酒商被整合，其所需要的做的，无非是强化自己的实力，即使将来被整合，也会更有价值。

并购就是一场游戏，可悲的不是被并购，而是连被并购的资格都没有。(本文选自《中国酒业》杂志2016年第07期)

欧阳千里：酒水行业研究者，独立媒体人。多家平面、网络媒体专栏作家，济南酒类协会首席顾问。本刊特约撰稿人。

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