导语：储存茶叶到底要不要放冰箱？很多人搞错了，还怪茶叶不香？

“无由持一碗，寄与爱人茶”—白居易《山泉煎茶有怀》

"中国茶史"的起源，目前也是处于百家争鸣的局面，从古至今一直流传着先秦说、西汉说、三国说等。在古代茶类最受一些文人雅士的喜爱。直到今天喜欢喝茶的人大多也都是有修养的人，这似乎也成为了品茶的“标签。”

中国的"茶道"发扬光大，在如今饮茶之风更是昌盛，茶的种类还繁多。但是茶的储存一直是一大难题。有的人把茶放在冰箱，关于储存茶叶到底要不要放冰箱？很多人搞错了，还怪茶叶不香？

茶叶为什么要储藏起来？其中又有什么奥秘呢？

很多朋友都会遇到一个问题，就是刚买回来的茶很好喝，但是放时间长了以后就发现味道大不如从前了，这究竟是怎么一回事呢？

据了解，茶叶是会氧化分解的，而如果将茶叶长期地放在常温中储存，很快茶叶的表面就会发生变化，这样煮出来的茶就不好喝了。

而大家储藏茶叶最多的办法也就是把茶叶放进冰箱里储存。但这真的是最有效的科学方法吗？

其实，冰箱储存确实可以降低茶叶的氧化，并且可以把茶叶的香和鲜味更大程度上进行保存，从而保持其状态的稳定性。所以对于一些鲜爽度高的茶叶，储存到冰箱确实是个非常不错的选择。

而我们平时常见的铁观音丶绿茶都是属于鲜爽度较高的茶，且一定要放在冰箱里储存。原因是如果没有冰箱的话，随着茶叶不断的氧化，两三个月以后泡起来的话也就变了味道。

茶储存就一定要放冰箱里吗？答案并非如此！

由于茶叶的品种繁多，并不是所有的茶叶都是适合放冰箱里储存的。像一些需要后期转化的茶，比如普洱茶，黑茶，白茶等。由于这些茶类的特殊性，所以在存放的时候需要借助一定的温度和氧气的程度，为它后期有一个比较好的转化充当催化剂的作用。从而转化出更好的味道。所以这些茶类就不建议放进冰箱里储藏。

当然有的茶叶存放简单，没有那么多的要求也不需要放在冰箱里，一般就放在橱柜之中存取方便。这是因为它们都是风吹日晒而成，不易坏掉。例如我们所知的比较名贵的白茶制作工艺独特，鲜叶采收之后，不炒不揉，先经过萎凋，之后完全利用晒干、风干的传统手法制作。

因此日晒的白茶贴近自然，滋味则更加饱满香醇，其次根据鲜叶嫩度的不同，白茶又分为白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉四种，还有比较亲民的茉莉茶，金银花茶以及众多茶友喜欢的硒将军皇菊茶。

而正如其名，如同菊花茶中的将军一般的存在。它产地为江西明月山上,山水奇特，气候温和，雨量充沛，阳光充足。也是素有天然氧吧之称，年均气温也在12°-15°特别适宜黄菊的生长”。泡出来的茶口感自然十分的不错。

不仅如此，菊花茶的储存也是大有讲究的。考虑到茶的储存，硒将军皇菊本身是有密封罐的。所以当我们喝完茶。只需要把瓶盖密封好，即使放在柜台中也可以保持茶的新鲜感。

有一些高温淬火的茶如红茶丶岩茶等，由于制作是通过高温加热制成，所以在储存的过程中尽量不要放进冰箱里，反而是常温状态下储存（但不能温度抬高），更有利于茶本身物质的转化和分解。

茶叶不香真正的“元凶”也找到了，也知道了冰箱并不是储存茶叶的唯一途径。有的时候并不是茶叶本身的问题，而是我们因为一时的疏忽，对茶叶进行错误的储存，这不仅会使茶叶本身的物质氧化分解，更对茶叶本身的口感大打折扣。

所以茶叶如何储存也是至关重要的，这也关乎着茶叶能否保留它原有的味道和灵魂。并且要根据茶的种类合理地对茶叶进行储存。今天有关茶叶如何储存就讲到这里啦，有好的想法可以在下方评论。