祭祀祖先的酒俗(祭祀祖先的节日)

作者:森嘉贸易 时间:2023-01-05 阅读:699

用酒来祭祀神灵祖先的习俗,在中国源远流长。古代社会,不管是皇家,还是普通的老百姓都非常注重祭祖。在皇家祭祀祖先的时候。场面很大,仅祭祀用的酒器就有几十种,而且还要使用多种祭祀专用的酒。


祭祀祖先的酒俗


民间祭祀祖先,不讲什么排场,但酒水却少不了。早在商纣时期,人们就已经十分重视逝去的祖先了,在周代的制度中,对祖先的祭礼做出了严格的规定。从汉代开始,墓祭之风就开始流行了,当时在朝廷还进一步的完善和扩展了对祖先祭祀的礼制。


1.古代民间祭祖酒礼


从两汉到魏晋南北朝时期,祭祀祖先的风俗与封建的祭祀礼制进一步结合,并逐渐通过礼仪制度在民间渗透,由此形成了以酒祭祀的民俗和礼制,并影响到全国各地的祭祀民俗的发展。


祭祀祖先的酒俗


元代,葡萄酒的酿造取得了快速发展,这个时候人们祭祀祖先还出现了使用葡萄酒的状况。在古代,每逢农历正月初一、清明、冬至,民间都要进行祭祖活动。届时,一家之主要率领全家给祖先斟酒,并把酒洒在地上行酹酒礼,以祈求祖宗神灵的庇佑。


祭祀祖先的酒俗


古时每年的清明节,还有“饮福酒”的祭祖风俗,当天族长率领全族长幼酒祭祖先,然后打扫祖墓。祭扫完毕后,有族长主持,集合全族至本族祠堂内,按辈分大小依次向祖宗牌位,跪拜并进香点烛烧纸献酒,祭祀按长幼尊卑就座,分食祭祖的酒菜,象征祖先赐福与子孙。


祭祀祖先的酒俗


2.皇家酒礼


在古代,皇家祭祀祖先都是在宗庙中进行的。宗庙制度是人们崇拜祖先的产物,它是人们在阳间为祖先亡灵建立的寄居。在古代宗庙制度规定,天子七庙,诸侯五庙,大夫三庙,士一庙,百姓庶不准设庙。


祭祀祖先的酒俗


宗庙的位置,天子、诸侯设于门中左侧,大夫则庙左而右寝。庶民则是寝室中灶膛旁边设祖宗神位。另外,一些较大的宗族设有家庙。庙中的祖先的神主,是木制的长方体,在祭祀时才摆放那个,在祭祀的时候要设立祭器,而在祭器中酒器占很大的比列。祭祀的酒和用品,不能直呼其名。


祭祀祖先的酒俗


皇家和民间除了酒祭自己的祖先外,还有酒祭孔子的习俗。从汉代开始,全国民间的郡县在每年三月,都要行祭孔仪式,在祭孔后则举行酒会,届时科庠学堂师生都要开怀畅饮,尽兴欢聚。到魏晋以后,朝廷和民间以周公为先圣,孔子为先师。


祭祀祖先的酒俗


南北朝时,每年春秋两次举行荐酒而祭,各地郡学也设孔庙。到了唐代,人们尊孔子为先圣,颜回为先师,释奠已经很普及了。到唐宋以后,人们一直沿用释奠,并且以此为学礼来祭祀。明代称孔子为“至圣先师”,到清代,朝廷以京师国子监为太学,立文庙,孔子被称为“大成至圣文宣先师”,这时候的庙制、祭器、乐器及礼仪都已经成为祭祀制度。这时候祀礼规格也上升了,出现了奠帛、读祝文、三献奠酒的礼仪。


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