有人说饮酒解忧愁，有人说品酒如人生。

对于白酒，有的人爱不释手，有的人嗤之以鼻。但在我们的生活中、聚会中、白酒起到了不可或缺的作用。

不管是家庭小聚还是朋友聚会，喝酒助兴都是其中一项重要的活动。并且现在市场上白酒的种类数不胜数，大家的选择也多了起来。

不过很多酒龄比较低的酒友大多都吃过亏，交过“学费”。这其中啊，就是不良商贩在作梗。把包装做得好看一点，酒质随便糊弄一下就能售卖了，拿到手准备尝尝，结果酒香都各种刺鼻的酒精味混在其中，跟大冤种似的上了当。

酒也分好坏，纯粮酒酒质没得说，对身体也没什么危害。要是买到了勾兑酒和假酒，那吃了亏上了当不说，还把身体给喝垮了。

对于我们来说，学会挑选白酒是一项不可或缺的技能。

那么如何去区分纯粮酒和勾兑酒呢？

65岁的张大爷喝了大半辈子白酒，总结出来这三点，学会了保准以后火眼金睛，什么酒都骗不过你的眼睛。

第一：闻酒香

对老酒鬼来说，打开瓶盖一闻就能闻出来这是不是一瓶好酒。

纯粮白酒的酿作过程中需要用到高粱、小麦、大米这样的粮食作物，因此酿出来的白酒味香，层次也比较丰富。清香型白酒没有任何杂味，闻起来清雅。浓香型白酒闻起来酒香浓郁。酱香型白酒则层次丰富，焦糊香、大曲香混合其中，呈香物质比较多。

勾兑酒和假酒闻起来有一股刺鼻的酒精味，咽下去更是辣嗓子，香味一会儿就散了。

第二：看执行标准

国内市场对食品类的监管很严格，新国标的实施规定了不同白酒香型都要有不同的执行标准，因此勾兑的白酒反而一眼就能识破。

酒友们可以参考下面的这张图，在选择白酒的时候多多注意一下。

如果看到有固液法和固态法的白酒一定要注意避雷，因为这两种白酒质量很差，也就是勾兑酒、酒精酒。

纯粮白酒只是我们选择白酒的最低标准，因为纯粮白酒也是分层次的，用劣质粮食产出的白酒也叫纯粮白酒。而使用优质原料和好的酿酒工艺酿造的白酒才是优质白酒。

比如使用贵州本地红缨子糯高粱、优质赤水河水，采用12987坤沙工艺酿造的赖氏父子 传承酒，酒厂不善宣传但在本地很受欢迎，身为优质纯粮白酒，不辣嗓子不上头，开盖就能闻到层次丰富的浓郁酱香，酒体浓稠挂杯明显，这些也正是优质酱酒的特点。

第三：看配料表

对于酒龄比较低的酒友来说，不太能直观地闻酒香判断出酒的好坏。可以试试看看酒瓶背面的配料表。

一般纯粮酒配料表中都是水、高粱、小麦等农作物。

有的劣质酒在配料表中会出现香精和各种添加剂，买酒的时候一定要擦亮眼睛。

其实所有的白酒都是勾兑的，区别就是用什么勾兑的。用酒精和香精勾兑的酒，味道很差，对身体也不好，很容易上头。

掌握65岁的张大爷分享的这三种方法，基本上就能在眼花缭乱的白酒市场中分清纯粮酒和勾兑酒了。

文章分享到这里就结束了，有什么其他方法可以在评论区一起交流哦，下期小编和大家聊聊张大爷这位老酒鬼的故事。