最近一直有人在问，“50元的葡萄酒和500元的葡萄酒，有什么区别？”相信很多人在购买葡萄酒的时候，都会有这样的疑问？今天我们就一起来聊一下这个话题！

　　1、采摘方式不同

　　酿造葡萄酒之前，需要先采摘葡萄。就目前来说，常见的采摘方式有人工和机器，机器采摘速度快，成本低，但很容易掺杂烂果、病果、甚至是不成熟的果实。人工采摘的速度虽然比较慢，成本也比较高，但可以得到优质的葡萄。相比500元一瓶的葡萄酒，50元一瓶的葡萄酒，很多都是机器采摘的！

　　2、压榨程度不同

　　想要酿制葡萄酒，需要将葡萄汁从葡萄中压榨出来。压榨程度的不同，会影响葡萄酒的品质。一般来说，进行压榨的程度不可太高，不然很容易压破葡萄籽，从而影响葡萄酒的口感。但相比500元一瓶的葡萄酒，50元一瓶的葡萄酒，为了提高榨汁率，压榨的程度往往很高，口感不是很好！

　　3、浸渍时间不同

　　葡萄经过采摘、除梗、破碎后，会进入发酵罐中进行浸渍处理。有些厂家为了降低经济成本，会缩短浸渍时间，导致浸渍不出太多的色素、优质单宁和多酚类物质，会严重影响葡萄酒的口感和葡萄酒的颜色。相比50元一瓶的葡萄酒，500元一瓶的葡萄酒，浸渍的时间会长一些，单宁饱满，结构细腻，香气浓郁。

　　4、选用橡木桶不同

　　不同的橡木桶，会赋予葡萄酒不一样的香气。一般来说，橡木桶越好酿出来的葡萄酒也就越好。因此，很多酿酒师在酿酒之前，都会选择合适的橡木桶。相比50元一瓶的葡萄酒，500元一瓶的葡萄酒使用的橡木桶，通常会更好一点，酿出来的葡萄酒，香气也更加幽雅、细致。

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