藏在超市里的3款“最良心”廉价酒,都是100%纯粮酿造,你家有吗

作者:澄子爸爱美食 时间:2023-01-04 阅读:977

藏在超市里的3款“最良心”廉价酒,都是100%纯粮酿造,你家有吗?


最近天气越来越冷,寒意越来越浓,超市白酒区选酒的人也越来越多了。但,每次去逛白酒区,总能见到很多人反复对比,不知道选什么酒好。


藏在超市里的3款“最良心”廉价酒,都是100%纯粮酿造,你家有吗


待客送礼用名贵酒固然好,但自饮又太过奢侈。而货架下边的廉价酒看着实惠,却又忌讳买到勾兑酒。


其实买酒也不用太纠结,用这2招就能轻松辨别优劣。


第一招:看配料信息。


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如果执行标准是2082120822,还有配料里有食用香料、食用酒精的,都不是纯粮酒,里面含有添加剂,遇见再便宜也不要买。


第二招:烧碱法看酒体颜色


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有些不良厂家明明在酒中加有部分添加剂,但是在在产品信息中不注明,这就给大家识别带来了一定难度。如果你家里的酒不知道是不是这种酒,就可以用烧碱法来鉴别。


烧碱会在酒中发生化学反应,如果酒体是均匀的黄色,说明是纯粮酒;酒体颜色是黄白间隔,出现明显的分层,则证明是酒中加有添加剂;相反,如果酒体颜色不变,则证明里面没有一颗粮食,全是添加剂勾兑出来的酒。


当然,超市里面也有一些良心厂家实实在在酿酒,不搞花里胡哨的包装,不加1滴香精,全用纯粮食酿造。比如藏在超市里的这3款“最良心”廉价酒,看一下你家里有吗?


第一款:全兴大曲


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四川是个美酒扎堆的地方,自古便产出了无数美酒佳酿。想在这里出名的酒,没有过硬的品质是不行的。而全兴大曲,凭借自身优良的酒质,拿下了三届全国评酒会金奖,与茅台等老牌名酒并称“八大名酒”。


它的原料中只有高粱、小麦、水,用传统老窖分层堆糟法工艺精心酿造而成。酒体色似水晶,窖香浓郁,酒质绵甜甘冽,落口爽净。是一款价格非常接地气的纯粮好酒。


第二款:木台厚道酒


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木台厚道酒诞生在我国著名的美酒之乡,贵州茅台镇。其厂家就位于美酒河畔,与茅台酒厂相距不到4公里。


它的酿造者是国家级品酒大师、中国酱酒技术第一人冯小宁。而冯老自从进入酿酒行业,便拜师茅台老厂长李兴发,在茅台酒厂勤勤恳恳地工作了30多年,因而她对茅台酒的酿造工艺如数家珍。


木台厚道酒便是她从业数十年的心血之作,并且其风味与飞天茅台十分接近。它是用茅台镇当地所产的红缨子糯高粱做原料,这种高粱是当地特产,其单宁含量远高于普通高粱。


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因而所酿得的酒中呈香呈味物质十分丰富,这也是飞天茅台独特风味的来源之一。再加上12987古法工艺6年以上时间的淬炼,使得它一出厂便有老酒的香醇。


香气纯正,入口醇厚香绵,落口绵甜净爽。而且,作为一款大曲坤沙酒,其价格甚是让人惊喜。


第三款:宝丰大曲


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宝丰酒是河南的老牌名酒,并且在1989年的第五次中国瓶酒会上,它以最高得分获得金奖,进入十七大名酒之列。


经考证,仪狄造酒时的“汝海之南,应邑之野”,便是宝丰酒的诞生地河南宝丰县,足见当地历史之久远。元代诗人元好问就曾赞美宝丰酒“春风着人不觉醉,快卷更须三百杯”。


这款宝丰大曲便是其旗下颇受欢迎的口粮酒,是用高粱、豌豆等优质粮食,经过创新的“六艺”酿造法酿造而成。


其酒体清香纯正,入口绵甜柔和,甘润爽口。一句话,好喝又廉价。


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好了,今天就为大家介绍到此,如果各位有什么不同看法,欢迎分享。


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