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如果只能有一种饮料代表人类文化，那应该就是酒吧。

我们有很多饮品可以选择，茶、咖啡、可乐、果汁、牛奶，但是似乎没有一种饮品能够像酒这样，具有如此丰富的内涵和层次感。

喝不同的酒、和不同的人喝酒、在不同的环境下喝酒感受都是不同的，但是无一例外地却都可以获得心理的慰藉。

世界上有这么多人喝酒，你若真问他为什么喜欢喝酒，他怕是也说不出具体的原因，或者原因太多了，以至于只能概括地说：喝酒爽啊！

我国的饮酒历史源远流长，其中有一个很重要的原因就是：酒本身就是一种很不错的饮品。

刚从井里打出来的水会带着一丝浑浊，对于现代喝惯了各类饮品的人来说，偶尔喝到这样的井水最多算是种猎奇。但是实际上井水味道平平，除了解渴毫无乐趣可言。

而在古代，由于净化水质的技术远远没有现代这样发达，香精、甜味添加剂等制造工艺也几乎没有，相比于茶，酒的味道更丰富而富于变化，成为饮品的最佳选择。

啤酒清爽，红酒甘甜，白酒醇香，酒本身就是一种很不错的饮品。即使有些人不曾喝过酒，或者习惯于喝可乐果汁，但是也无法否认，酒真的挺好喝的。

而且据说人类对酒的迷恋其实源于动物对成熟果实气味的迷恋，这种迷恋根植于人类基因。

任何酒都是来自粮食或者水果。即使只是最普通的酒，也经历了漫长时间的发酵酝酿。时间造就了酒的珍贵，人们用酒来祭奠祖先，来招待亲朋好友，也是因为珍贵的时光理应拿出最珍贵的饮品。

酒还是最好的麻醉剂和兴奋剂，无论是身价过亿的商界大佬，还是辛苦打拼的普通职员，不少人都对酒情有独钟。很多艺术家更是离不开酒，因为酒给他们以刺激，激发他们的创作灵感。

微醺时飘飘然的状态令人沉醉，这种对沉醉的感受与人的身份无关。

那么，你为什么喜欢喝酒？