导语：为什么酒精勾兑酒，没有储存价值呢？行家一语道破，长见识了！

众所周知，用来储存的酒水，首要的前提就是粮食酒，而酒精勾兑酒是没有储存价值的。

那大家又有没有想过，为什么酒精勾兑酒，就没有储存价值呢？

为此，小编特意请教了一位酿了几十年酒水的行家，行家一语道破，真是长见识了！一起来看看吧！

一、酒精勾兑酒的相关知识概念

要想探究酒精勾兑酒，之所以没有储存价值，那么我们首先要对酒精勾兑酒的相关知识概念进行一定的了解。

酒精酒：采用食用酒精，添加水进行勾兑的酒水。

它归属于液态法白酒，也就是采用液态发酵法酿制的白酒。

酒精酒是以粮食谷物，基本以薯类粮食，比如红薯、马铃薯、木薯等为原料，经过液态发酵、先进行蒸馏，蒸馏成了食用酒精，再进行一系列勾兑、调配而成的白酒。

酒精酒里虽然也包含了粮食作物，但都是一些不适合酿酒用的粮食，最后酿制出来的酒水杂质多，怪味较浓，喝了极易上头。

而且酒精酒最终来说，也是以食用酒精和水进行最后步骤勾兑所得到的酒水。

勾兑酒：用含量不高于30%的粮食酒搭配上大概70%含量的酒精酒进行勾兑出来的白酒。

虽然相比之下，它仿佛要比酒精酒略胜一筹，但其实，它们都归属于没有储存价值的一类。

它是固液态法白酒，顾名思义，介于固态、液态两者之间。

勾兑酒是少量的粮食酒加入大量的酒精酒进行勾兑，这样一来，它的口感会比酒精酒要好上一些，同时，品质在某种意义上，也会更好一些。

但是，勾兑酒也正因为这样，它的成分也更加复杂，所以白酒的品质很难有所保障。

二、为什么酒精勾兑酒，没有储存价值

通过上述对酒精勾兑酒的相关了解，我们也知道，这两种酒水的品质都不会太好，是酒友们喝酒时都不想遇到的酒水，就更别提用来储藏了。

1、白酒储藏需要的条件

适合用来储藏的白酒，一般要求是50度以上的高度白酒，且是传统固态发酵的粮食酒。

因为这类的酒水分子相对稳定，而且具有长期发酵的能力，酒水留的时间越久，酒香就越是显著，口感也更好。

2、酒精勾兑酒只适合在保质期内饮用，没有储存价值

首先拿酒精酒来说，它里面没有什么粮食作物，只有酒精和水。

那么这两种成分待在一起，是不具有持续发酵的能力的，而且这种酒水的口感往往很寡淡，就算是在饮用期里，开盖以后也很容易跑酒，更别提储藏了。

要是酒精酒用来储藏，那么过个三五年，基本上就成了加了水的酒精，已经不能够入口了。

其次说一说勾兑酒，这种酒水里虽然也有粮食酒的成分，但是只占了小头，还是以酒精酒为主。

这种酒水本身成分就很不稳定，难以估摸，要是留作储藏，那么酒水的口感是很难有保证的。

而且时间一长，口感和风味完全变得不一样了，就不适合饮用了。

听完行家的这番话，现在大家明白为什么酒精勾兑酒，没有储存价值了吗？是不是长见识了？