《贵州省赤水河流域酱香型白酒生产环境保护条例》将自2023年3月1日起施行，其中第三章“保护与发展”第二十四条明确写明，禁止直接或者间接添加食用酒精；禁止直接或者间接添加非酱香型白酒自身发酵产生的呈香呈味呈色物质。

这进一步从法律法规上对贵州省酒业发展制定了游戏规则。

只不过，这个施行日期却是2023年的3月1日。也就是还有四个月时间，正好把这个兔年的春节白酒消费旺季之后。

贵州酱酒很热，但是贵州酱酒也很乱。白酒新国标出台都没能遏止贵州部分酒厂的酒精酒继续生产销售。因为在一些酒厂眼里，似乎窜酒也是酒。

其他香型白酒如牛栏山二锅头和枝江大曲，都不得不按照新国标要求在酒瓶抢标注了配制酒，即便是标注的字不大，但是至少也是诚实的。

贵州省内的串酒就不一样，没有任何一家愿意公开标注配制酒。非但不公开，反而变本加厉大言不惭宣传自己是所谓大曲坤沙酒。

贵州省新出台的这个“两个禁止”，施行日期在2023年的3月1日，刚好是兔年的春节，传统的白酒消费旺季，这正好给正在生产串酒的那些酒企留下了出货的窗口期。

不知道是故意为之，还是条例施行确实需要缓冲期。