中国白酒礼德，酒能益人，亦能损人，故需酒礼酒德来达到去损增益，避害趋利，以达到中国古代儒家思想中的“和谐”与“中庸”的最佳境界。

以酒为媒，传播社会文明

我们需要把礼和德作为中国白酒文化的标杆、酒文化名片定义的内核。在中国悠久的酒历史长河中，酒作为物质文化产生的同时，与之相伴随的精神文化也随之产生。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。而酒礼酒德是中国白酒精神文化非常重要的内容。因此，酒及酒文化，是传播人类社会文明、道德风尚最佳的媒介之一。行的是酒，践的是礼和德。在中国白酒历史上，酒礼酒德文化非常丰富，而且日新月异，长传不衰。现代的人们需要进一步强化这样的意识，去杂承优，并身体力行，全社会形成既要崇尚文明饮酒，又要以行酒传播文明，饮酒在用，礼德为先的社会风尚。

品牌传播礼德先行

在中国有茶道，也有酒道，但是中国的酒道，往往更多地停留在学术探讨的笔墨之间，而缺乏如茶道那样的践行，尚未把民间的礼酒习俗提高到道的高度。酒礼酒德是中国酒道的本质。所以中国白酒的生产和营销企业，在产品的推广过程中，需要酒礼酒德先行，使之成为一种推广艺术手段，引导人们不为饮酒而饮酒，而是以丰富人们精神文化生活为切入点，演示和传播各种文明健康的酒礼酒德，如饮酒时座位的规定、倒酒的次序，敬酒、祝酒、干杯以及相关的民俗等，引导人们共同遵守饮酒的准则、规范和礼节，在哪种场合，如何行酒，应遵循什么样的酒礼酒德，将这些内容完善规范成一套酒礼酒德的谱及读本，并向人们演示和传导。

酒后不驾车，在执行阶段已经纳入法制轨道，但是在预防的前期，更在于人们饮酒时的道德约束。强化感恩酒的恩德内涵，婚宴酒的夫妻长久恩爱，庆功酒对经验和成绩的总结和发扬，在宾客友朋的宴请中，增强诚信的价值观念。在饮酒交流中，不信谣不传谣等等。

酒企需树立酒礼酒德精神

目前在中国各类上规模的白酒企业达几千家之众，是推动社会文明进步的重要力量。酒礼酒德在酿造文化环节的主要体现，一是为消费者提供优质的酒品，确保广大消费者的切身利益。二是倡导健康饮酒，不回避酗酒对人有害的一面。泸州老窖把“适度饮酒，健康饮酒”提高到企业经营理念的高度，体现了对消费者人文关怀的美德，对产品质量做到了从田间到餐桌的全程监控，做到了为消费者奉献高质量的健康酒品。三是在通过媒体对产品和企业品牌形象宣传中，可多一些文明饮酒的提示，传递更多的健康饮酒知识。

中华民族自古便有“无酒不成礼，无酒不成席”的风俗，我国各民族丰富多彩的饮酒习俗中，无不贯之以礼德的精髓。即便到如今酒礼酒德始终与人类活动如影随行，互为渗透，无法舍割。