这7个常见的白酒冷知识,喝酒的人也不一定知道,看看你知道几个

作者:粤通天下商城 时间:2023-01-04 阅读:518

白酒在中国人的宴席上起到了举足轻重的作用,甚至在日常,酒友们顿顿都离不开白酒。但经常喝白酒的朋友,你们知道白酒中又有多少讲究呢,今天我给大家来分享一下7个关于白酒的“冷知识”,看看你知道哪个~~~


不是所有粮食酒都好喝


大家在选择白酒首选纯粮酒,这也是无可厚非的,人们觉得纯粮酒更好喝一些,但是并不是所有的粮食酒都是好喝的。


像是品牌做得比较好的粮食酒,在酿造的时候都会去除杂质,但是像一些杂酒虽然说是粮食酒,但是可能并没有在酿造的时候去除杂质,所以喝起来还没有一些酒精勾兑酒口感好。


这7个常见的白酒冷知识,喝酒的人也不一定知道,看看你知道几个


一说到酒精,大家可能要喷我了,怀疑我的动机。不用怀疑,在这里我说的酒精勾兑并不是你们想的那样。酒精也分好与坏,大家不要一听到酒精勾兑就全盘否定。好的酒精,也是需要经过粮食制成,而并非是工业酒精。所以,在这里,我说白酒都是需要经过酒精勾调,这个话也没有不对。


白酒的度数怎么检测?


大家常说的酒精度,指酒中含有乙醇的体积百分比。大家容易误以为是重量百分比,容量随着温度高低会有增减,所以我国规定的标准温度是20℃。如果温度不在20℃,测量出来后还要换算,温度每超过1℃,酒度减去0.35℃,低于标准1℃,酒度需增加0.35℃。


这7个常见的白酒冷知识,喝酒的人也不一定知道,看看你知道几个


现代技术发展日益成熟,测量酒度非常简单,只需要一个测量杯,一支酒精计,一支温度计和一个换算表


换做是在古代,测量酒的度数就不是那么简单了。古人测量酒的度数你可能也会想到,他们一靠观察酒花,二靠嘴巴品尝,具体准确度全凭经验说话。


这7个常见的白酒冷知识,喝酒的人也不一定知道,看看你知道几个


多少度的白酒最好喝?


白酒的度数那么多,那怎么选出好喝的度数酒呢?


纵横酒界多年,我个人是认为52度到52度的白酒,口感是恰到好处。当然也不是只有我一个人这样认为。品酒师专家经过无数专家多次品评后,都一致认为酒分子和水分子之间最好的融合点在52度-54度之间,而这个度数的酒的口感是最醇和的


超过这个度数,白酒会过于烈,辛辣感更强,过低这个度数,则水的味道会过重,清淡得不太像白酒本应有的风味,我想,这也是多数名酒的常规度数都是52度53度的原因吧,你们觉得呢?


这7个常见的白酒冷知识,喝酒的人也不一定知道,看看你知道几个


以清香型白酒为例,这种类型的酒,特点是香味成分含量较少,因此酒度不宜降到过低,45度是临界线,低于这个度数,难以保持原酒风味,因此以50一55度为宜。


浓香型与酱香型白酒,原酒中的香味物质较多且含量高,所以白酒度数降至38一40度仍能基本保持原酒风味,但一旦降至35度以下,就失去了我国传统酒固有的特色。说实话,这两种香型酒,我还是习惯了52度的。


这7个常见的白酒冷知识,喝酒的人也不一定知道,看看你知道几个


颜色发黄代表是老酒?


不是!!


白酒的颜色发黄并不代表它存放的时间长,而是跟它的酿造工艺有关。一般来说,像酱香型白酒是最容易发黄的,有的不是陈年老酒都开始发黄了,其次是浓香型白酒;而清香型白酒是最不容易发黄的。所以大家记住了,颜色发黄不代表老酒。


不是年份越长越好喝


酒友们都觉得白酒的年份越长就会越好喝


也并非这样,高度酒放的时间越长才越好喝,但低度酒就不适合存放了,如果低度酒存放时间长的话,那么恭喜你,你获得了一瓶跟清水没啥两样的酒。


所以买了低度白酒的朋友,早点跟兄弟喝了吧。


这7个常见的白酒冷知识,喝酒的人也不一定知道,看看你知道几个


500ml的白酒是一斤吗?


不是!!


平常我们习惯了把500ml的酒当作是一斤,谁知买回家称量才发现比一斤少。


酒瓶上标注的500m实际上是不到一斤,白酒的实际重量跟其酒精浓度有关。度数越高的白酒,重量就会越低,所以一瓶500ml的白酒并不到一斤。


这7个常见的白酒冷知识,喝酒的人也不一定知道,看看你知道几个


低度酒比高度酒更健康?


在一些人的认知里面,高度酒辣喉,上头易醉,视之如虎,就不敢碰高度酒。但是又喜欢喝酒,那咋办?于是他们就改成喝低度酒,认为这样对身体的伤害要小一些。


但事实并非如此,低度酒往往都是高度酒经过进一步加工而成的。


这7个常见的白酒冷知识,喝酒的人也不一定知道,看看你知道几个


生产优质低度酒有四要素:高质量基酒、处理过的纯净水、除浊过滤、高质量调味酒勾兑调味。这一套流程下来,可不是一般的容易做到,这里面不仅要有技术,还要有设备,更要有专业的调酒师和丰富的调味酒。


所以,优质的低度酒,可不是一般容易酿造而成~~~


好啦,这期的白酒冷知识分享到这里,大家还想知道更多的酒知识,可以在评论区留言哈~~~


上一篇:封坛承愿,何谓封坛?

下一篇:对方可不可以深交?喝一场酒便知

猜你喜欢

中国酒文化博大精深,白酒分类大全请收藏!原来白酒有这么多类别

中国酒文化博大精深,白酒分类大全请收藏!原来白酒有这么多类别

2023-03-12 824
茅台12个冷门知识科普,你肯定不知道

茅台12个冷门知识科普,你肯定不知道

2022-12-01 784
重磅!2020年酱香酒涨价幅度将高达40%!赶快囤酒

重磅!2020年酱香酒涨价幅度将高达40%!赶快囤酒

2023-01-11 572
新款茅台酒“蒂芙尼蓝”价格8000,10种颜色的茅台值不值得投资?

新款茅台酒“蒂芙尼蓝”价格8000,10种颜色的茅台值不值得投资?

2023-03-09 694
快手上买箱茅台酒每瓶50元 茅台打假办:价格悬殊太大,难以置信

快手上买箱茅台酒每瓶50元 茅台打假办:价格悬殊太大,难以置信

2022-08-29 712
葡萄酒的酒塞你真的会开吗?

葡萄酒的酒塞你真的会开吗?

2023-02-04 365
转型,如何应对微商的转变(如何应对数字化转型)

转型,如何应对微商的转变(如何应对数字化转型)

2023-03-05 974
承情白酒怎么样?承情对君酌测评品鉴

承情白酒怎么样?承情对君酌测评品鉴

2022-11-21 900
说起酱酒外行人只知道茅台,而这款酒好喝又实惠,却没几个人识货

说起酱酒外行人只知道茅台,而这款酒好喝又实惠,却没几个人识货

2022-09-16 711
茅台又一重大工程在习水开工建设,总投资6.74亿元

茅台又一重大工程在习水开工建设,总投资6.74亿元

2023-01-05 729

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365