随着茅台镇酱酒的愈加出名，近年来市场上突然出现了很多商家打着“茅台镇原浆酒”旗号横空出世了。

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大多数的人看到“原浆酒”三字大概就望文生义了，以为原浆酒就是用纯粮酿造出来的原酒，未添加任何增香、调味物质，未添加任何人工成分(酒精、增香剂等);肯定就是好酒，好喝，且对身体基本上没有什么伤害！

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的确原浆酒的基本概念是对的，但如果说得出“原浆酒好喝”，“对身体伤害不大”的结论，那恐怕就是一场误会了。

在说原浆酒之前，首先我们要弄明白"浆"的意思，"浆"是指较浓的液体。建国之前，酒是没有原浆酒这个概念的，因为那时候所有的酒都是原浆酒，没有进行任何的勾兑，更没有任何的添加剂。

60年代以后一来为了节约生产成本，二来为了控制白酒中有害物质的含量，明确健康标准，才出现了我们迄今为止一直在喝的勾兑过的白酒。

说到这里，很多朋友会表示惋惜，恨没赶上那个满大街都是原浆酒的年代。在这里想说送给大家一句话：“如果你没有喝到原浆，不要痛苦，不要悲伤，没有原浆，或许你可以收获更多一点健康。”

如果有机会品鉴同一品牌的成品酒和原浆酒，你就会发现，成品酒口感丰富、香气持久，而原浆酒的口感辛辣、气味呛鼻。

为什么会有这么大区别呢?这需要从酒的酿造工艺开始了解。

以茅台酒为例，其酿造有一个固定的生产周期，下沙后要经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。取酒，取出来的就是原酒，茅台将其称为“基酒”

茅台基酒为什么要提取七次呢？

除了最大程度地利用原料，更主要的是有利于勾兑成品酒。每一次取出来的基酒都具有不同的风格，七个轮次的酒又对应三个典型体:酱香、醇甜、窖底。

勾兑时，以不同香型、不同轮次、不同年龄(三年以上)的酒互相取长补短，才能最终呈现茅台酒特殊完美的风格。

各轮次刚取出来的酒可以直接饮用吗？

答案是否定的。因为刚刚生产出来的酒含有硫化烃、硫醇等有害物质，要经过三年以上的储藏才能挥发掉;基酒度数较高，即使经过数年贮藏仍有60度左右，需要勾兑、降度处理。

如果直接饮用基酒，会很快发生口干、头痛等醉酒症状。

所以原浆酒根本是不能直接饮用，不仅是味道难喝，且因为酒的度数太高对人体也是有很大的伤害的。

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在电视上或者网络平台上看有"茅台镇原浆酒"的广告，甚至是某些购物平台上经常搞促销活动的，更甚至是10元一箱的促销。这些酒虽然写着是茅台镇原浆酒，那真的就是我们茅台镇生产的酒吗？其实不是的！很可能就是在山东地区生产的，基酒也不是茅台镇的。

在之前，媒体曝光了在山东博兴县陈户镇的一个破陋的院子里生产出的"茅台镇原浆酒"黑幕。根据附近的村民说，这是个酒厂，什么酒都生产，不仅仅是"茅台镇原浆酒"、“茅台镇国宾酒”，还包括茅台、五粮液等名酒。村民透漏，这处院落从事白酒生产已经十多年了，他根本没有发酵池，所有的白酒都是酒精勾兑出来的。

媒体曝光现场发现，这处院子真不像是一家酒厂，院子里堆满已经码好的成箱白酒。发现这酒厂果真生产着很多品牌“茅台镇小瓶酒”、“茅台镇老窖酒”、“贵州茅台镇五星国宾酒”和“茅台镇原浆酒”（是浓香型，而不是酱香型）等九种“贵州酒”。那些包装盒上的地址标注均为贵州省仁怀市茅台镇（而不是山东博兴），所有的包装盒上都已经打印上了生产日期——2017年2月。这很明显是一个虚假生产地址，一个虚假生产日期，要不是媒体曝光，到底多少人还在喝着这些劣质低端酒呢？

这家名为山东省博兴县dong王白酒酿造有限公司，2005年注册成立，直到2017年才取得食品生产许可证。在负责人提供的一份委托加工合同上看到，该企业受贵州省仁怀市茅台镇ren和酒业有限公司的委托生产白酒，期限为2016年至2019年3月，产品明确要求是符合国家GB/T10781.1执行标准，纯粮酿造酒标准，即以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒，同时委托生产的白酒也只有两个品牌，而它生产了9种,都是违规生产的。而在酒厂内没有任何发酵池，勾兑车间里只有多个两米多高储酒罐。执法人员从现场提取的产品初步检验发现送检的5个批次产品酒精度均不合格。

警方还在货运司机携带的营业执照和食品生产许可证上，发现他们使用的生产企业都标注为是贵州省仁怀市茅台镇ren和酒业有限公司，产地标注为贵州省仁怀市茅台镇，对“山东博兴”只字不提。

看到这里大家相信都很愤慨了吧， 也应该明白我们贵州省茅台镇 没有原浆酒一说

市面上大多所谓的原浆酒只是商家利用了人们对“文字”的误解弄出的一个“骗局”而已，可能您买到的所谓原浆酒甚至是酒精勾兑出来的酒...