十一小长假就要来了，每年的这个时候都是新人扎堆结婚的日子。而就喜宴而言，喜酒的选择无疑是重中之重。不管喜宴的规模有多大，你都需要准备酒精饮料。所有酒精饮料当中，葡萄酒越来越受到青睐，因为葡萄酒不仅可以让婚宴变得更时尚，更上档次，同时也更浪漫更符合大众的需求。

但是，新人在为婚宴准备葡萄酒时，买哪种类型，买多少，葡萄酒的价格怎么样——这些都是需要考虑的问题。为了帮助新人们解决这个重大问题，小编特意为大家整理了这篇婚宴购酒攻略。

一：挑选哪种类型的葡萄酒更适合？

（1）根据季节选酒

选择葡萄酒的类型可以根据婚宴举行的时间来决定。在不同的季节里，适合饮用不同类型的葡萄酒。如果婚宴是在夏季举行，则需要准备更多的白葡萄酒，因为白葡萄酒往往能给炎炎夏日带来清爽之感。相反，如果在春季、秋季和冬季，则需要准备更多的红葡萄酒，因为红葡萄酒适合搭配口感更重的牛肉和羊肉。

简单来说，清爽活泼的白葡萄酒包括长相思、灰皮诺（Pinot Gris/Grigio）、霞多丽（未经橡木桶陈酿）、雷司令（Riesling）、起泡酒；酒体中等偏轻的红葡萄酒包括黑皮诺、博若莱（Beaujolais）、瓦坡里切拉（Valpolicella）、里奥哈（Rioja）和罗讷河谷（Rhone Valley）红葡萄酒；酒体饱满的葡萄酒包括霞多丽（经橡木桶陈酿）、梅洛（Merlot）、赤霞珠、西拉（Syrah/Shiraz）和仙粉黛红（Zinfandel Red）等。

（2）根据菜品风味选择

起泡酒几乎是所有婚礼的必备之酒，我们首先可以选择起泡酒。若考虑到配餐这个问题，需根据宴会中菜的风味、风格以及食材的种类等来选择，要做到同时将菜肴和酒的风味发挥得淋漓尽致，你可以尝试增添一款白葡萄酒或红葡萄酒。一般来说，专业的婚礼策划师会建议你购买等量的红/白葡萄酒，这样就能满足所有客人的喜好了。如果你只想要购买一款葡萄酒，桃红（干型）就是最佳的选择，它口感清爽怡人，可以搭配各式各样的菜肴。

二：选购葡萄酒如何省钱？

如果按零售价来购买，品质不错的葡萄酒一般需要8美元到10美元以上一瓶。如果是少量购买，这样的价格是可以接受的。不过，由于婚宴上一般需要比较多葡萄酒，所以，还是要想办法获得额外的折扣。

为了节约资金，可以选择一些值得信赖的折扣店，比如科思科（Costco）、山姆会员店（Sam's Club）等，可以预先在网上订购。你也可以关注一下当地的葡萄酒商店和超市，看看它们是否有最新的优惠折扣。另外，按箱购买葡萄酒一般都可以获得10%-20%的折扣；买之前要先确认每箱的葡萄酒量，是标准的12瓶装还是愈加流行的6瓶装。如果婚宴是在酒店举行，那一定要预先咨询酒店是否加收自带葡萄酒的开瓶费。

三：买多少葡萄酒合适？

很多因素都会影响葡萄酒的购买量，比如客人的数量，客人对葡萄酒的喜好程度，宴会的举行方式，宴会的时间和地点，宴会的菜单……那么，到底应该怎样确定葡萄酒的购买量呢？

原则上，少买不如多买，有备无患。如果婚宴还没结束，葡萄酒就已经告罄，宾客难免会抱怨。所以，选购葡萄酒时要尽量多买一些，喝不完可以保存起来或者退还给商店。

大多数酒席承办人是按每个客人在2小时内喝半瓶葡萄酒来计算需要准备的葡萄酒总量的。如果酒宴的时间长达4个小时，就按每个客人1瓶葡萄酒来计算。这样的计算方式综合考虑了有些人喝得比较多、有些喝得比较少而有些根本不喝的问题。一个客人一瓶酒看起来好像太多了，其实不然。很多客人其实只是想要一一尝试各种酒而已，他们不会让自己的酒杯变空，一种酒喝不完，就可能倒掉换另外一种。到婚宴结束的时候，你可以发现宴席上很多酒杯都残留了半杯酒。

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