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经过历时一年的缜密筹备，备受行业瞩目的2018上海国际精酿啤酒会议暨展览会（CBCE 2018）于今日在上海·世博展览馆隆重启幕。本次展会由纽伦堡会展（上海）有限公司、中国轻工机械协会、北京喜啤士文化发展有限公司联合举办。
CBCE作为中国乃至亚洲范围内最权威的精酿行业全产业链专业展会，自2016年开办以来，就一直以推动中国精酿行业发展为己任，致力于打造一个立足于产业、服务于企业的高质量、国际化的一站式精酿全产业链平台。
啤酒消费升级的大势加之中国必将成为精酿啤酒世界领先消费市场的共同信仰，使CBCE这个平台如同磁石一般， 吸引了越来越多海内外精酿啤酒领域，企业品牌、协会组织、产学研机构，以及全行业专业人士的关注。与去年及过去历届展会相比，今年为期三天的展会在展商数量、品牌知名度，同期会议专业度和含金量，现场活动多元性等指标方面都有了大幅提升。
CBCE 2018 展会规模翻倍增长
CBCE 2018汇聚了来自全球12个国家和地区的原材料、生产技术设备、技术服务，以及啤酒生产和销售领域的180家专业参展商，其中，来自海内外的知名品牌展商比重较去年有了较大的提升；在精酿设备领域中，除了一直以来钟情于CBCE的企业外，2018年还吸引了数量众多的新展商加入精酿行业的阵容；在精酿啤酒原材料方面，更是包揽了来自全球各地的优秀展商。
去年广受好评的精酿社区，今年再度载誉归来，莱宝、京A、优布劳、牛啤堂等七十余家国内外知名精酿品牌，携数百款精酿啤酒重装亮相精酿社区。在展会期间，主办方协同各参展精酿品牌开展的“CBCE中国人气精酿奖你喝了算”活动为这一区域吸引了超高的人气。包括酒类经销商、商超、酒吧餐馆经营者、其他产品版块的参展商，以及精酿行业关注者及爱好者在内的大量人流涌入精酿社区，品评、赏鉴各种工艺、不同口味的精酿产品。各家精酿品牌把握住机会与各界客户、顾客展开深度交流，达成品牌和产品推广预期的同时，更有相当数量的企业在现场就已收获大批量的采购订单。
CBCE高端会议再度升级
经过业内广泛的调研，主办方针对精酿产业链上各环节从业者普遍关心的话题，为会议设置了八大主题——行业政策及趋势，精酿配方研发及技术研讨，欧美一流精酿酒厂管理经验和商业见解，原材料及其处理方式，酿酒设备、量测及自动化，市场营销与渠道开拓，直击大厂以及投资研讨。
知名品牌创始人、酿酒师，以及行业内权威机构和院校的专家……来自全球的39位重量级演讲嘉宾，分别就上述议题进行了深入的分析和研判，向总计超过500位的与会嘉宾毫无保留地分享了各自的独到见解和心得体会。各界专家、领军企业的经营者，行业同仁们借此机会济济一堂，零距离交流，不论是演讲嘉宾还是与会者都表示受益匪浅。虽然最近几年来国内精酿市场快速升温，但是市场火爆的背景下隐忧重重也是不争的事实：人才极度匮乏导致的产品研发进程缓慢；水源地、原料配方、生产工艺、酿造设备等诸多变量引发的产品质量不稳定；小众产品渠道拓展、营销推广成本居高不下……上述种种问题是跑步进场的新玩家，抑或早就有所布局，意愿在精酿领域深耕的企业和从业者们，或多或少都要面对，且必须解决的痛点和难点。而通过在CBCE精酿啤酒会议上的深入交流和探讨，大家在取长补短、深度学习的同时，也为解决各自生产、经营过程中遇到的问题开阔了思路，提供了灵感，甚至直接拿到了经过实操验证的可供借鉴的方法论。
精酿论坛精彩纷呈
与精酿社区咫尺之隔的精酿论坛区内的活动同样是精彩纷呈，KHS、Petainer、莱宝等多家知名品牌在这里完成了2018年新品首秀；法国诺盟、白色酵母实验室、巴兰德真味等国际展商专程前来与行业同仁分享各自的经营心得；碧山精酿、优布劳、口袋精酿……众多人气品牌更是把精酿论坛内的一方舞台视作是讲述品牌故事，推广品牌文化的秀场；除此之外，还有来自Cirecone的侍酒大师将开设两天的主题讲座，免费传授精酿啤酒异味经典课程；精酿界的顶级专家，在行业内享有超高知名度的Luc De Raedemaker也亲临现场，向百余位慕名而来的酒吧餐厅经营者、酿酒师传授精酿啤酒品鉴的独门秘籍。
沪上精酿酒吧与CBCE同期互动，福利多多
除了展馆范围内的展览和会议，为了让展会参与者更好地领略精酿之精髓，在更大范围内普及精酿文化、拓展精酿市场，本届上海国际精酿啤酒会议暨展览会还把展会的外延拓展到了展馆之外，甚至是互联网空间。
“沪上精酿酒吧地图”联合全上海最具代表性、在精酿领域颇有建树的近10家酒吧，与参展商、会议嘉宾、专业观众形成互动，让所有展会参与者走出展馆，感受更加立体、更加真实的精酿；“CBCE中国精酿明星奖”线上评选活动在展会开始前的一个月时间里，吸引了10万数量级的关注，30余个参评精酿品牌收获的总投票数突破6万大观，成功达到活动设置的预期目标，获得了展会、参展品牌，投票参与者，乃至精酿市场多赢的局面。
其实，如若细数，本届上海国际精酿啤酒会议暨展览会的亮点还有很多，精酿社交酒会、精酿智慧角、现场人气精酿评选、借助微信、抖音平台与精酿爱好者的互动……
成功的、专业的行业展会是行业的一面镜子，从CBCE 2018这面镜子中，我们看到了精酿行业的欣欣向荣和与时俱进。正如展商与观众所言的那样——我们深爱精酿，CBCE，我们来对了！
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