“酒中美人”贵州鸭溪窖,为何永远“美”不过茅台?酒友:有股味

作者:老黄嗦酒 时间:2022-08-25 阅读:409

“酒中美人”贵州鸭溪窖,为何永远“美”不过茅台?酒友:有股味


一说到贵州省的名酒,想必很多人第一时间想到的一定是“那款白酒”——贵州茅台。除此之外,还有国台、钓鱼台、鸭溪窖、董酒等知名好酒。当然,萝卜青菜各有所爱,排在酒友们心中第一的贵州好酒,并不一定全是茅台。


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老黄有了解过,对于一些老酒鬼来说,它们从上世纪七八十年代喝到2022年,最经典的可能还要数一些平民级别的白酒品牌,比如鸭溪窖酒。


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有一说一,鸭溪窖酒可以说是所有贵州酒里最有特色的存在。首先是它的品牌名,就写得很古怪,远远看都有辨识度;其次是它的香型,虽然是浓香型白酒,却有着“浓头酱尾”的独特风格,其雷泉大曲更是被誉为“酒中美人”。


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除此之外,鸭溪窖酒还跟贵州茅台有点关系。于1915年诞生的雷泉大曲因为酒质上乘,具备茅台酒的酱香特点,而以“二茅台”这一美誉被记入1937年编制的《遵义新志》。但如今80多年过去了,鸭溪窖还是“美”不过茅台,一直站在“二茅台”的亚军台上。


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粗略分析一波,除了有茅台的人气口碑和超绝酒质之外,还有一部分是鸭溪窖酒自身的原因。前文说它“有特色”,其实鸭溪窖的“酒香”更是重量级,跟董酒的“骚”有得一拼。


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之前一段时间有幸蹭了个大学酒友的酒局,喝了几杯2015年的鸭溪窖精品雷泉。香气一开始闻起来是很优雅那一类,窖香明显,紧接着就有股比较奇怪的酸味,我一开始还没反应过来,坐在我旁边的老兄突然大喊了声:“有股臭味!上头!”直接把在场的大家全都逗笑了哈哈!


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说实在的,确实酒香有点臭臭的,但这还是在我的接收范围内,喝起来也轻轻甜甜,味道一般,总的来说还是一款很有意思的白酒,不过老黄和一些酒友都认为,正是这股味,才使鸭溪窖这位“酒中美人”没法美过茅台……


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值得一提的是,老黄发现鸭溪窖旗下还有一款酒叫做“鸭溪大曲”,把我逗笑了好几个小时!因为“鸭溪”这两个字用粤语念起来的话,跟“吔屎”的读音特别像!不过也没啥毛病,毕竟人家鸭溪大曲确实也有一股鸭屎香味。


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各位酒友,你们喝过鸭溪窖酒吗?觉得这股怪怪的“酒香”怎么样呢?欢迎在评论区留言分享你的看法!


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